پسته دریایی

پسته دریایی یکی از گیاهان پر خاصیت است که در کشور ما در تالاب انزلی رشد می یابد. بومیان این منطقه نام دیگر سله باقلا را بر روی آن نهاده اند. اگر تا به حال نام پسته دریایی این میوه گل نیلوفر را نشنیده و یا نخورده اید، می توانید با مطالعه این مقاله ضمن آشنایی با این میوه از خواص آن نیز مطلع گردید.

پسته دریایی و قدمت آن

روستای باقلاکش محل رشد این گیاه می باشد. این گیاه فوق العاده از نظر ظاهر همانند یک کلاه است که داخل آن را دانه هایی که در داخل حفره ها و سوراخ های کوچک موجود در این کلاه است تشکیل داده اند. این گیاه به رنگ سبز است و دانه های کوچک موجود در آن از نظر درمانی و دارویی بسیار اهمیت دارند و در طب سنتی استفاده از آن بسیار دیده می شود. همچنین این گیاه به طور متعدد مورد توجه گردشگران منطقه تالاب انزلی قرار گرفته است.

در پی بررسی هایی که بر روی آن انجام داده اند ذکر شده که این نوع پسته از نیلوفر آبی تشکیل شده و دانه این گیاه می باشد. نیلوفر آبی از جمله گیاهانی است که در دسته گیاهان آب شیرین قرار دارد و مختص مناطق جنوب شرقی آسیا است. قدمت گیاه نیلوفر آبی به ۵۰۰۰سال می رسد که کشور هایی چون چین و ژاپن آن را به عنوان یک گیاه می شناسند.

همچنین این میوه به دلیل زیبایی که دارا است در بسیاری از گل فروشی ها برای تزیینات نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

بیشتر بخوانید: کود پتاس بالا برای درخت گلابی

ارزش غذایی پسته دریایی

پسته دریایی دارای طعمی شیرین است و بسیاری از ویتامین ها و مواد مغذی مفید را در خود دارد. عناصر مفید موجود در آن عبارتند از مگنز، فسفر، کربوهیدرات و منیزیم. جدا از این بسیاری دیگر از ریز مغذی هایی چون اسید آمینه ها، گرم ایزولوسین، گرم لوسین، گرم لیزین وجود دارد.

فواید پسته دریایی

 جلوگیری از پیری:

متخصصانی که به بررسی دانه های پسته دریایی پرداخته اند به این نتیجه رسیده اند که این گیاه از انتی اکسیدان فراوانی برخوردار است و با مصرف ان می توان از پیری زودرس جلوگیری کرد. همچنین گفته شده است که برای بیماری هایی چون فشار خون، پسته دریایی مناسب ترین دارو بشمار می شود. اگر افراد دچار بی خوابی هستند که این مشکل در جوانان بیشتر به چشم می خورد، می توانند با دانه پسته دریایی به رفع آن بپردازند.

از آنجایی که منبع بی خوابی از استرس می آید، کنترل نکردن ان ممکن است به بیماری های دیگری نیز منجر شود. اگر قصد درمان بی خوابی با استفاده از روش ها خانگی را دارید توصیه می شود در این راه پسته دریایی را فراموش نکنید که  سبب آرام بخشی شده و با دور کردن استرس از افراد می تواند یک خواب راحت را برای آن ها به ارمغان آورد.

مناسب برای دیابت:

اگر دچار دیابت هستید، دانه پسته دریایی دوای بیماری شماست زیرا؛ دارای میزان کمی کالری و مقدار زیادی فیبر هستند که در نتیجه با مصرف آن می توانید قند خون خود را کنترل کنید. بیماران دیابتی شایسته است که از آن به عنوان یک میان وعده سالم هر دو روز یک بار استفاده نمایند.

از جمله خواص دیگری که قبلا به آن شاره کردیم خاصیت زد پیری پسته دریایی می باشد. این پسته با داشتن آنزیم ها ضد پیری، با مصرف منظم آن می توان از پیری جلوگیری کرد. همچنین عناصر موجود در این گیاه به رفع پروتئین های آسیب دیده پرداخته و افراد با مصرف آن دیگر نیازی به کرم های جوان سازی نخواهند داشت. به دلیل داشتم آنزیم های جوان کننده در پسته دریایی، از ان در بسیاری از کارخانه های محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می کنند که البته استفاده مستقیم از آن، تاثیر بیشتری خواهد داشت.

مناسب برای اسهال:

اگر به طور مکرر دچار اسهال می شوید لازم است که به استفاده از پسته دریایی بپردازید. اثبات شده است که طعم شیرین این پسته می تواند سبب بهبود بیماری های طحال گردد. همچنین از چندین سال پیش، برای درمان بیماری ها طحال و اسهال در طب سنتی کشور چین رایج بوده است. این نوع پسته به هضم بهتر غذا کمک کرده و از این طریق مشکلات معده نیز رفع می گردد و افراد کمتر دچار اسهال خواهند شد.

مناسب برای کاهش فشار خون:

امروزه یکی از بیماری هایی که در میان افراد بسیار رایج است، فشار خون می باشد. این میوه با دارا بودن آلکالوئید های ایزوکینولین به مقابله با فشار خون رود. وجود عنصر گفته شده در پسته دریایی سبب ایجاد مزه تلخ در آن می شود. این عنصر با اتساع رگ ها، همانند یک آرام بخش عمل کرده و سبب کاهش فشار خون خواهد شد.

بیشتر بخوانید:  اسید هیومیک برای پنبه

مناسب برای افزایش فشار خون:

میوه نیلوفر دریایی منبع بزرگی از انواع عناصر مفید است و افراد می توانند آن را در برنامه غذایی خود به عنوان یک غذای سالم بگنجانند. همچنین این گیاه، قابل مصرف برای تمامی رده های سنی می باشد و همه افراد از جمله کودکان می توانند از آن استفاده کنند. افراد برای افزایش انرژی و سلامتی کودکان خود، بهتر است از این پسته یک روز در میان برای کودکان خود استفاده کنند. نحوه مصرف آن نیز به صورت تفت دادن و برشته کردن است و هم به صورت مصرف همانند پاپ کورن.