آیا تماشای رویش و رشد گیاهان برای شما زیبا و لذت‌بخش نیست؟ جالب است بدانید که پرورش گیاهان در محیط‌های کوچک صرفا برای گل‌ها نیست. بلکه این امکان وجود دارد که انواع سبزی خوردن را در هر محیطی از یک گلدان تا یک باغچه کوچک یا باغ شخصی خود بکارید. چشیدن طعم سبزی‌های تازه در فصل‌های مختلف سال علاوه بر جذابیت آن، خواص بسیاری دارد. شما می‌توانید برای کاشت سبزی خوردن در چند گلدان به سادگی و بدون نیاز به دانش یا مهارت خاصی اقدام کنید. حتی اگر محیط باغ و باغچه ندارید، می‌توانید گلدان‌های کوچک را در تراس خود نگهداری کنید. حتما عطر بی‌نظیر سبزی‌های تازه، و زیبایی آن‌ها در هنگامی که سبز شده‌اند شما را شگفت‌زده خواهد نمود. اما آیا طریقه کاشت سبزی خوردن را می‌دانید؟ کاشت نعناع یا کاشت ریحان به چه شیوه‌ای انجام می‌شود؟ تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید تا بدانید که کاشت سبزی خوردن چگونه است.
آیا خواص انواع سبزی خوردن را می‌دانید؟
- ریحان، مهم‌ترین نوع سبزی خوردن است و منبع روی، کلسیم، فیبر و پتاسیم است.
- کاشت ریحان در خانه برای بهره برداری از گیاهی که بدون کالری و آنتی‌اکسیدان است پیشنهاد می‌شود.
- شاهی، نوعی سبزی خوردن با طعمی تند و جذاب است. با مصرف شاهی از بیماری‌های قلبی و عروقی در امان بمانید. کاشت شاهی برای دستیابی به منابع ویتامین K پر‌طرفدار است.
- نعناع، گیاهی با خواص بی‌شمار و طعم‌های خاص نامیده می‌شود. این گیاه انواعی چون نعنا فلفلی، نعناع موهیتو و نعناع سیب دارد. با کاشت نعناع می‌توانید منبعی از انواع ویتامین و مواد معدنی را داشته باشید.
- جعفری، گیاهی که فشار خون بالا را کاهش می‌دهد. پیشنهاد می‌کنیم با کاشت جعفری و میل کردن آن، قند خون را کاهش دهید.
- تربچه، با مصرف این نوع سبزی، آهن مواد غذایی را بهتر جذب کنید. تربچه سرشار از ویتامین C است. با کاشت تربچه گیاهی با کالری کم و فیبر بالا مصرف کنید.
علاوه بر این‌ها، با کاشت سبزی خوردن می‌توانید رژیم غذایی سالم و مغذی را تجربه کنید.
بیشتر بخوانید: کاشت ذرت و هر‌آنچه باید بدانید
کاشت ترخون
در اوایل فصل بهار ترخون بکارید. این گیاه را با استفاده از خارج کردن ریشه از خاک و قطعه قطعه کردن ریشه‌ها تکثیر کنید. ریشه‌ها را با اختلاف 30 سانتی‌متر از یکدیگر در خاک بکارید. پس از کاشت باید خاک را آبیاری کنید. هم‌چنین هر 5 روز باید گیاه را آبیاری نمود. ریشه‌های جوان و تازه را برای کاشت انتخاب کنید. حدود یک ماه پس از کاشت ترخون می‌توانید آن را برداشت کنید.
کاشت ریحان در گلدان
کاشت ریحان در گلدانبهتر است ابتدا بذر‌ها را به مدت 24 ساعت در آب ولرم قرار دهید. گلدان یا محیط زمین را تا ارتفاع 15 سانتی‌متری با خاک باغچه و خاک برگ پر کنید. بذر‌ها را از آب خارج کنید و بر روی پارچه قرار دهید تا نم آن‌ها از بین برود. سپس در عمق نیم تا یک سانتی‌متری در خاک قرار دهید. بذر‌ها را به فاصله 15 سانتی‌متری از هم بپاشید. سپس سطح گلدان را با استفاده از برگ روزنامه بپوشانید. روزانه 2 تا 4 بار سطح گلدان را با آب پاش آب دهید. بهتر است تا پس از جوانه زنی خاک ریحان خشک نماند و روزانه آبیاری شود. کاشت نعناع نیز به همین شیوه انجام می‌شود.
کاشت شاهی
بذر‌هایی مناسب و تازه را انتخاب کنید و به مقدار مورد نیاز بین 8 تا 24 ساعت در آب ولرم قرار دهید. سپس بر روی پارچه پهن کنید تا نم آن‌ها کشیده شود. در هر گرم بیش از 300 عدد بذر قرمز رنگ وجود دارد. گلدانی که 10 سانتی‌متر عمق دارد را به کمک خاک باغچه به همراهی کوکوپیت و پرلیت پر کنید. برای کاشت در باغچه حتما به خاک کودهای حیوانی و مغذی ریز اضافه کنید. کف گلدان باید چند سوراخ ریز داشته باشد. سطح خاک را مرطوب کنید. پس از 1 یا 2 روز جوانه زنی آغاز می‌شود. 5 روز نخست گیاه را در جای گرم و 5 روز دوم در مقابل نور قرار دهید. پیش از گل دادن باید برگ‌های شاهی را برداشت کنید.
کاشت شوید
کاشت شوید خاک حاصلخیز با زهکشی مناسب برای این گیاه بسیار مناسب است. بهتر است ترکیبی از خاک برگ به همراه ورمی کمپوست را آماده کنید. بذر‌های شوید را در عمق نیم سانت متری و در فواصلی به اندازه 45 تا 60 سانتی‌متر از یکدیگر در خاک قرار دهید. گیاه را غرقاب نکنید اما باید مرتب آبیاری کنید. حدود 10 تا 14 روز پس از کاشت شوید، این گیاه جوانه خواهد زد. پس از رویش 4 تا 5 برگ می‌توانید شوید را برداشت کنید. برای کاشت سبزی خوردن باید نوع آن را نیز به دقت انتخاب کنید.
کاشت پیازچه
برای کاشت سبزی خوردن بهتر است تا اصول متناسب با نوع محیط را به دقت رعایت کنید. برای نمونه برای تکثیر پیازچه از طریق بذر باید گلدانی با قطر دهانه 15 تا 20 سانتی‌متر تهیه کنید. در انتهای گلدان چند سوراخ ایجاد نموده و تعدادی سنگ ریزه قرار دهید. گلدان را با خاک بپوشانید؛ به گونه‌ای که 5 سانتی‌متر از بالا خالی بماند. بذر‌ها را با فاصله 2 تا 4 سانتی‌متر بر سطح خاک قرار دهید و با لای ای از خاک برگ و یا ورمی کمپوست بپوشانید. سپس با آبپاش آبیاری نمائید.
کاشت جعفری
برای کاشت این گیاه در گلدان باید محیطی را انتخاب کنید که نور آفتاب به گلدان برسد. پیشنهاد می‌کنیم نیمی از گلدان را خاک برگ و نیم دیگر را کمپوست بریزید و مخلوط کنید. بذر‌های جعفری را درون یک ظرف با مخلوطی از آب ولرم و مایع صابون به مدت یک ساعت قرار دهید. سپس بذر‌ها را خارج نموده و به خوبی بشوئید. پس از آن یک ظرف با آبی که 40 درجه سانتی‌گراد دما دارد را آماده کنید. بذر‌ها را درون آن قرار دهید. پس از 24 ساعت آن‌ها را خارج نموده و بر روی پارچه پهن کنید تا خشک شوند. پس از آن بذر‌ها را بکارید و روزانه آب دهید. پس از آن که بوته‌ها دارای 3 برگ شدند آماده برداشت هستند.
بیشتر بخوانید: چه محصولاتی می‌توان در گلخانه پرورش داد ؟
کاشت سبزی خوردن برای مقابله با بیماری ها
انواع دیگر سبزی خوردن وجود دارند؛ برای نمونه با کاشت گشنیز و یا کاشت تره می‌توانید به افزایش سلامت خود کمک کنید. هم‌چنین برای استفاده‌ی یک خانواده، پیشنهاد می‌کنیم با کاشت تربچه و کاشت شنبلیله، منابعی از انواع مواد معدنی و ویتامین را مرتب مصرف کنید.
بدون دیدگاه