درخت گوجه سبز یک درخت بومی اروپایی است و قدمت دو هزار ساله دارد. باور بر این است که میوه آن از ایران و سوریه به یونان برده شده است. رنگ این میوه سبز و مزه آن ترش و شیرین است. درخت گوجه سبز در سن 4 الی 6 سالگی بهترین میوه را میدهد و عمر مفید آن 40 سال است. در این مقاله سعی بر آن شده است تا در مورد درخت گوجه سبز و آفات آن بیشتر صحبت شود. با ما همراه باشید.
مشخصات کامل گیاهی گوجه سبز
مشخصات گوحه سبز عبارتند از:
شرح | مشخصات کامل گیاهی گوجه سبز |
شکل میوه | گرد و توپی |
سن مناسب میوه دهی | سن 4 الی 6 سال |
عمر مفید | عمر مفید 40 سال است. |
نوع هسته | سفت و غیر خوراکی است. |
نوع پوست | صاف و براق است. |
نوع برگ | سیز و چرمی شکل |
برداشت | اگر گوجه سبز به موقع برداشت نشود تغییر رنگ از سبز به زرد میدهد. |
باردهی | باردهی خوبی برخوردار است طوریکه میوه آن به صورت خوشه ای در امتداد ساقه گیاه ظاهر میشود. |
گلدهی | در فصل بهار و قبل از ظهور برگها است. |
مقاومت | در برابر سرما مقاومت دارد. |
رنگ | رنگ آن سبز است ولی در هوای ملایم ممکن است تغییر رنگ به ارغوانی قرمز زرد میدهد |
نوع ویتامین | سرشار از ویتامین ث ، اسید مالیک و اسید سیتریک است. |
نوع مصرف | بهتر است گوجه سبز با نمک مصرف شود.. |
انواع درخت گوجه سبز
درخت گوجه سبز انواع گوناگونی دارد و مهمترین آنها عبارتند از:
- گوجه سبز شهریار
- گوجه سبز سرودی
- گوجه سبز آذر شهر
- گوجه سبز ملایر
- گوجه سبز سرخ اراک
- گوجه سبز سلطانی
- گوجه سبز سعدی
- گوجه سبز اسرائیلی
- گوجه سبز ترکیه ای
- گوجه سبز برغان
دما و آب و هوای مناسب برای درخت گوجه سبز
گوجه سبز مانند سیب نیاز سرمایی اش بر حسب رقم حدود 500 تا 1800 ساعت دمای منفی هفت درجه سانتی گراد است. خاک مورد پسند گوجه سبز خاک لمونی است در حالی که خاک های مرطوب و سنگین را هم میتواند تحمل کند..
کود دهی درخت گوجه سبز
زمانی کود دهی برای درخت گوجه سبز نیاز است که رشد و گلدهی کم باشد.
آبیاری درخت گوجه سبز
آبیاری منظم و عمیق، هنگامیکه گیاه جوان است بسیار مهم است. در غیر این صورت گیاه خشک و ریشه آن عمق زیادی پیدا میکند. درخت جوان گوجه سبز به آب زیادی نیاز ندارد ولی باز هم دقت شود برای درخت خشکی پیش نیاید، زیرا میوه آن چروک و کوچک میشود.
بیشتر بخوانید: همه چیز درباره کود فسفیت پتاسیم برای زعفران
هرس درخت گوجه سبز
درخت گوجه سبز تا سن 12 سالگی نیازی به هرس ندارند. نهال گوجه سبز بعد از کاشت اول سربرداری میشود. درخت بالغ گوجه سبز از نظر شدت هرس در حالت میانه است یعنی نه به اندازه درخت هلو زیاد هرس شود و نه به اندازه درخت گیلاس کم هرس شود.
روش های تکثیر درخت گوجه سبز
گوجه سبز از طریق بذر، پیوند، قلمه تکثیر میشود.
کاشت با هسته (بذر)
در این روش ابتدا اجازه دهید میوه گیاه به صورت کامل برسد و بدون آنکه میوه را در دهان بگذارید هسنه را از قسمت گوشتی جدا نمایید و آنرا خوب بشویید. سپس در مکان خشک و خنک نگهداری نمایید تا بذر خشک شود. برای سرمادهی نیز بذر را با خاک اره مخلوط و در دمای 5 درجه سانتی گراد قرار دهید.
بذر گیاه را به دور از نور خورشید در مکانی گرم و روشن در داخل گلدان بکارید و روی آن را با مقدار خاک پوشانده و آبیاری نمایید. بعد از مدتی بذر گیاه جوانه زده و شروع به رشد میکند. زمانیکه به رشد مطلوبی رسید نشاء به دست آمده را طی مراحلی به زمین اصلی انتقال دهید.
پیوند زدن گوجه سبز
مرسومترین روش تکثیر درخت گوجه سبز، پیوند زدن آن است. معمولا در اواخر فصل بهار و اوایل تابستان و در زمانیکه درخت در حال پوست انداختن است بر روی پایه گیاه که باردهی مطلوب و میوه با کیفیت دارد انجام میشود.
قلمه زدن درخت گوجه سبز
برای قلمه زدن شاخههای پر بار درخت انتخاب و قلمهای به اندازه 20 سانتیمتر از شاخه درخت را به صورت اوریب جدا شود و سپس آنرا به هورمون ریشه زایی آغشته کنید. در نهایت آنرا در بستری مناسب به شکلی بکارید که دو سوم آن در زیر خاک باشد. فلمه را آبیاری و تا هنگام ریشه دار شدن مرطوب نگهدارید. بعد از گذشت مدتی قلمه ریشه میدهد و شروع به رشد میکند.
آفات و بیماریهای درخت گوجه سبز
از آفات و بیماریهای درخت گوجه سبز میتوان به این موارد اشاره کرد:
- کرم آلو
مهمترین آفات گوجه سبز مربوط به کرم آلو است و به جوانههای گیاه آسیب میرساند. کرم آلو نوعی حشره است که وارد میوه گیاه شده و از گوشت آن تغذیه میکند و به میوه گیاه خسارت میرساند. برای کنترل این بیماری استفاده از سموم شیمیایی پیشنهاد میشود.
- شیشک سان خوزه
شیشک سان خوزه از آفات درختان مثمر است و نوعی حشره است . این حشره به بافت گیاه آسیب میرساند و برای کنترل آن از سموم شیمیایی استفاده شود.
- زنبور سیاه گوجه
این حشره لاروهایی ایجاد میکند که به مغز و هسته گیاه آسیب میرساند و برای کنترل آن از سموم شیمیایی استفاده شود.
نحوه برداشت گوجه سبز
برای برداشت گوجه سبز میوه آنرا با دست خود گرفته و از شاخه جدا نمایید. با لرزش و تکان دادن به درخت نیز میتوان میوه را برداشت نمود.
خواص گوجه سبز
خواص گوجه سبز عبارتند از:
- باعث کاهش فشار خون و چربی خون می شود
- خاصیت مسهلی دارد
- سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند
- بوی بد دهان را از بین می برد
- در جلوگیری از کم خونی مؤثر است
- سرشار از آنتی اکسیدان است
- باعث بهبود بینایی می شود
- در جلوگیری از سرماخوردگی و سرفه مؤثر است
- سنگ مثانه را دفع می کند
- در بهبود و درمان کبد چرب مؤثر است
- استرس و افسردگی را درمان می کند
- در پیشگیری از سرطان مؤثر است
کاربرد گوجه سبز
- گوجه سبز در موارد مختلفی کاربرد دارد. برخی از آنها عبارتند از:
- از گوجه سبز برای تازه خوری استفاده می کنند
- در آشپزی کاربرد دارد
- برای تهیه ترشک و لواشک استفاده می کنند
- خواص درمانی و صنعتی دار
- و…
بیشتر بخوانید: کاشت گوجه
کلام آخر
درخت گوجه سبز با قدمتی دو هزار ساله است. میوه این درخت گرد و کروی و به رنگ سبز است. این درخت دارای انواع مختلفی است که در مقاله به آن اشاراتی شد. برای تکثیر درخت گوجه سبز از سه روش بذر، پیوند و قلمه زنی میتوان استفاده نمود. این نوع درخت را میتوان در بیشتر مناطق کاشت و از خواص بینظیر آن بهترین استفاده را نمود.
بدون دیدگاه