میوه گارم زنگی

شهریور ۲, ۱۴۰۲
۱۱:۲۵
بدون نظر
نویسنده بلاگ آل‌کود

میوه گارم زنگی

معرفی میوه گارم زنگی

درختان گارم یا لوز یک درخت استوایی بزرگ است که عمدتاً در مناطق گرمسیری آسیا، آفریقا و استرالیا کشت می‌شود. میوه های چوب پنبه ای و سبک دارد که طعمی مشابه با بادام دارند. دانه های میوه آن پس از رسیدن کامل خوراکی هستند. گلهای آن سفید تا سبز مایل زرد که هیچ گلبرگ مشخص ندارند. آنها بر روی سنبله های انتهایی تولید می شوند. میوه گارم زنگی به طول 5 تا 7 سانتی متر و عرض 3 تا 5.5 سانتی مترمی باشد که به اندازه و شکل میوه بادام است. در مرحله اولیه به رنگ سبز و سپس زرد و در نهایت پس از رسیدن قرمز می شوند. میوه های با اندازه کامل در مرحله اول سبز هستند، قرمز می شوند، سپس قهوه ای می شوند و در زمان بلوغ دوباره زرد می شوند، اما فقط یک دانه دارد. طول آنها 4 سانت یا بیشتر و عرض آنها 2 سانت است. میوه آن در ابتدای رشد خمیری و رشته ای و دانه بزرگ برای خوردن بی خطر است و طعم شیرین و کمی ترش دارد، میوه قهوه ای روشن، ضخیم و سخت در داخل پوسته وجود دارد و حاوی مغز بادام مانندی است که خوراکی نیز می باشد.

لیست محتوا

کود منیزیم

آبیاری گارم زنگی

گارم زنگی به آبیاری زیادی نیاز دارد، به طوریکه کل ریشه باید خیس شود، اما قبل از آبیاری مطمئن شوید تا بستر خاک عمیقاً خشک شود تا زمانی که احساس می کنید رطوبت دارد آبیاری نکنید. گیاه شما کمبود آب داشته باشد بهتر ازاین است که آبیاری زیادی شود. همیشه در پایه گیاه آبیاری کنید و آن را غرقاب نکنید، زیرا آب راکد در زیر برگ ها باعث بیماری های مختلف در آن می شود. اگر هوای خیلی گرم و خشک باشد، به ابیاری زیادی نیاز دارد چون تبخیر زود رخ می دهد که ممکن است بیشتر در زمان گلدهی و میوه دهی در طول سال اتفاق بیفتد.

خاک مناسب گارم زنگی

خاک مناسب برای گارم زنگی خاک های سبک (شنی) و متوسط (لومی) و خاک با زهکشی خوب را ترجیح می دهد. PH مناسب خاک های اسیدی ملایم، خنثی و بازی و کمی قلیایی که می توانند در خاک های بسیار اسیدی، بسیار قلیایی و شور رشد کنند. این درختان در سایه نمی تواند رشد کند. خاک مرطوب را ترجیح می دهد و می تواند خشکی را تحمل کند.

موارد استفاده از میوه گارم زنگی

دانه – خام یا پخته آن شبیه دانه‌های طعم‌دار بادام که می‌توان آن را برشته یا خرد کرد و به کلوچه ها، مخلوط نان، دسر، شیرینی، سوپ و خورش اضافه کرد. دانه حاوی حدود 50 درصد روغن است. بذر آن 3 تا 4 سانتی متر طول و 3 تا 5 میلی متر ضخامت دارد و در پوسته ای ضخیم محصور شده ای دارد که به سختی ترک می خورد. دانه ها منبع غنی روی هستند، همچنین حاوی 38 تا 54 درصد روغن که بی رنگ و با طعم ملایم را تولید می کنند که در پخت و پز استفاده می شود. بیشتر شبیه روغن بادام است، اما کمتر مستعد ابتلا به فاسد شدن است. میوه ها پوستی لطیف و لایه نازکی از گوشت آبدار و اغلب فیبری است و علیرغم بوی مطبوعش خیلی خوش طعم نیست. شیرین و خوش طعم است و معمولاً مورد علاقه کودکان است.

فواید سلامتی میوه گارم زنگی

برگ و پوست و میوه گارم زنگی برای سلامتی فواید زیادی دارد . این میوه از نظر خواص دارویی، در طب عامیانه کاربردهای بی شماری داشته و در درمان بیماری های زیر بسیار مفید است:

سرشار از مواد مغذی:

گارم زنگی منبع خوبی از چندین ماده مغذی ضروری است. یک وعده 28 گرم گارم زنگی 178 کالری، 4.3 گرم پروتئین، 15.3 گرم چربی، 9.7 گرم کربوهیدرات و 3.7 گرم فیبر را فراهم می کند. همچنین منبع خوبی از چندین ویتامین و مواد معدنی از جمله ویتامین E، تیامین، نیاسین، کلسیم، منیزیم، فسفر و پتاسیم می باشد.

کود درخت پسته

سرشار از چربی های سالم:

گارم زنگی منبع غنی از چربی های تک غیراشباع و چند غیر اشباع است. این چربی های سالم برای تولید مناسب هورمون، حفظ سلامت غشای سلولی و تامین انرژی مهم هستند. آنها همچنین به کاهش سطح کلسترول و محافظت در برابر بیماری های قلبی کمک می کنند. در درمان بیماری های دیگری مانند :سرطان، اختلالات سلول داسی شکل، اسهال خونی، سرفه، جذام، حالت تهوع و انگل های روده ایو مشکلات چشمی و روماتیسم و قولنجو بیماری کبدو گالو ناراحتی معده، برفک و به عنوان یک عامل ضد باکتری و ضد بارداری استفاده می شود. مطالعه تحقیقاتی مدرن نشان می دهد که آنها ممکن است در درمان فشار خون بالا مفید باشند. عصاره های برگ دارای برخی فعالیت های ضد دیابتی و آنتی اکسیدانی هستند. میوه ها برگ ها و پوست نیز برای کاهش عفونت های باکتریایی استفاده می شود.

حاوی آنتی اکسیدان ها:

میوه گارم زنگی حاوی چندین آنتی اکسیدان از جمله اسید الاژیک و پونیکالاگین است. این ترکیبات آنتی اکسیدانی به محافظت از بدن در برابر آسیب رادیکال های آزاد که می تواند منجر به استرس اکسیداتیو و بیماری های مزمن شود، کمک می کند.

این میوه ممکن است باعث کاهش وزن شود:

مطالعات نشان می دهد که مصرف گارم زنگی ممکن است به کاهش وزن بدن، شاخص توده بدنی (BMI) و دور کمر کمک کند. این ممکن است به دلیل فیبر و پروتئین بالای آن باشد که می تواند به شما کمک کند احساس سیری کنید و کالری کمتری را دریافت کنید.