وبلاگ
زمان کاشت زعفران
زعفران جز گیاهانی است که به آب کم نیاز دارد و کشت آن هم بازدهی بالایی در مناطق کم آب دارد، بهتر است که بدانید ۹۴% گیاه زعفران کل جهان در کشورمان ایران کشت می شود اما برای اینکه کشت اصولی و صحیح داشته باشید نیاز به یادگیری روش‌های مناسب است. زمانی که نکات کشت را رعایت نکنید نه تنها به زعفران با کیفیت و سالم نمی رسید بلکه کشاورز و باغدار ممکن است دچار ضرر و خساراتی هم شود در ادامه این مقاله به شما نکات کاشت صحیح زعفران را ذکر میکنیم و شما درباره زمان کاشت زعفران بیشتر می دانید. پس تا انتهای این مقاله با ما همراه باشید.
چه زمانی مناسب کاشت زعفران است؟
ما به شما اوایل تیر ماه فصل تابستان تا وسط های مهرماه فصل پاییز را برای کشت زعفران پیشنهاد می دهیم، همچنین به این نکته هم توجه داشته باشید که کشت زعفران حتماً باید قبل از شروع باران های پاییزی انجام شود و بهتر است در فرصت آخر و آخرای مهر ماه به تاخیر انداخته نشود.
بهترین زمان برای انجام کشت زعفران تیرماه و مرداد ماه تابستان است شاید برایتان سوال پیش بیاید که چرا؟
چند دلیل وجود دارد که ما را برایتان ذکر خواهیم کرد:
- در این بازه زمانی رطوبت خاک در بهترین و پایین ترین سطح خود است
- در این بازه قیمت ها متعادل تر بوده
- رطوبت پیاز زعفران هم در سطح خوبی می باشد
زمین مناسب کشت زعفران
خاک مناسب برای کشت زعفران، خاکی سبک با زهکشی عالی است که ترکیبی از شن و رس باشد و مواد آلی کافی داشته باشد. چنین خاکی به پیاز زعفران اجازه تنفس و رشد بهتر میدهد و از پوسیدگی آن جلوگیری می‌کند.
در انتخاب زمین به این نکات توجه کنید:
- زهکشی خوب: زعفران به هیچ وجه خاک سنگین و غرقابی را دوست ندارد. اگر آب در خاک بماند، پیازها به سرعت دچار بیماری‌های قارچی شده و از بین می‌روند.
- شوری کم: زمین نباید شور باشد. شوری خاک مانع از جذب مواد مغذی توسط پیاز میشود.
- مواد آلی: وجود مواد آلی (مانند کود حیوانی پوسیده) به حاصلخیزی خاک و تغذیه بهتر پیازها کمک می‌کند.
- علف‌های هرز: بهتر است زمینی را انتخاب کنید که عاری از علف‌های هرز دائمی باشد، زیرا این علف‌ها رقیب جدی زعفران برای آب و مواد غذایی هستند.
نحوه کاشت زعفران
کاشت زعفران شامل آماده‌سازی زمین، ایجاد شیارهایی با عمق ۱۵ تا ۲۰ سانتی‌متر و قرار دادن پیازها با فاصله مناسب (حدود ۷ تا ۱۵ سانتی‌متر از یکدیگر) است، به طوری که نوک پیاز حتماً رو به بالا باشد.
مراحل کاشت به صورت خلاصه به این شکل است:
- آماده‌سازی زمین: ابتدا زمین را به خوبی شخم بزنید و با کودهای مناسب (مانند کود دامی پوسیده یا کودهای پایه) مخلوط کنید تا خاک نرم و آماده شود.
- ایجاد شیار (کَرت): شیارهایی با عمق حدود ۱۵ تا ۲۰ سانتی‌متر در زمین ایجاد کنید. عمق مناسب از پیاز در برابر سرما و گرما محافظت می‌کند.
- کاشت پیازها: پیازهای سالم و درشت را انتخاب کرده و با فاصله ۷ تا ۱۵ سانتی‌متر از هم در کف شیار قرار دهید. حواستان باشد که قسمت نوک‌تیز پیاز به سمت بالا باشد.
- پوشاندن پیازها: روی پیازها را با خاک نرم بپوشانید و سطح زمین را صاف کنید. اولین آبیاری معمولاً مدتی پس از کاشت و نزدیک به فصل پاییز انجام میشود.
زمان کاشت زعفران در گلدان
بهترین زمان برای کاشت زعفران در گلدان، اواخر تابستان (شهریور ماه) است. کاشت در این زمان به پیازها فرصت میدهد تا قبل از شروع فصل سرما به خوبی در خاک مستقر شده و ریشه‌زایی کنند.
کشت زعفران در گلدان برای مصارف خانگی یک تجربه لذت‌بخش است. برای این کار یک گلدان بزرگ با سوراخ‌های زهکشی مناسب انتخاب کنید. آن را با ترکیبی از خاک باغچه، ماسه و مقداری کمپوست پر کرده و پیازها را در عمق حدود ۱۰ سانتی‌متری بکارید. گلدان را در محلی قرار دهید که نور خورشید کافی دریافت کند و در پاییز منتظر گل‌های زیبای زعفران باشید.
بیشتر بخوانید: کشت هیدروپونیک زعفران در اصفهان
رطوبت خاک چه تاثیری بر زمان مناسب کاشت زعفران می گذارد؟
اگر رطوبت خاک کاهش یابد موجب کم شدن فشردگی و نیز مقاومت خاک مزرعه شده، و در نهایت رشد پیاز زعفران را افزایش داده تعداد گل ها را زیاد کرده و بازده کشت زعفران را افزایش میدهد، پس در نتیجه مرداد و شهریور ماه که در آن ماه ها خاک دارای رطوبت کمی است بهترین زمان برای کشت زعفران می باشد.
تاثیر رطوبت پیاز و کاشت زعفران
به طور متوسط رطوبت پیاز چیزی بین ۱۵ الی ۲۰ درصد است ولی اگر به ۳۰ درصد یا بیشتر از آن برسد وزن پیاز را سنگین کرده و در نهایت هزینه اولیه برای خریدن پیاز زعفران بالا می رود، زمانی که رطوبت پیاز به کمتر از ۱۵ درصد برسد پیاز قوه زنده ماندن خود را از دست میدهد.
برای داشتن یک مزرعه ایده آل و درجه یک نیاز است تا به زمان کشت زعفران اهمیت دهیم و به همین دلیل است که اگر به موقع انجام شود و مزرعه را به موقع آبیاری کنید پیاز زعفران از خواب سریع تر و زودتر بیدار شده و عمل جذب و ذخیره غذایی زودتر اتفاق می افتد، همه این مسائل موجب آمادگی پیاز زعفران برای گلدهی سال بعد میشود.
دمای محیط چه اثری روی زمان کاشت زعفران می گذارد؟
یکی از مواردی که هنگام کاشت زعفران به آن توجه میکنیم دمای محیط است، به وقت انجام کشت زعفران هرچقدر هوا خنک تر، بهتر ولی کشت را نباید خیلی به عقب انداخت و تابستان را از دست داد.
انبار کردن پیاز چه تاثیری روی کاشت زعفران دارد؟
بهتر است تا حد امکان پیاز زعفران دپو نشود و زمانی که پیاز ها رسیدند را شروع کرد زیرا که خود زعفران می تواند گرم و تولید کند، و روی هم قرار گرفتن و انباشته شدن پیاز ها موجب پخته شدن پیاز شده و قوه نامیه پیاز را تحلیل می‌کند.
در صورتی که شرایط کشت نبود پیشنهاد می شود پیاز زعفران را بر روی سطح زمین به ارتفاع ۳۰ سانتی متر پخش کنید، و با این کار گرمای پیاز زعفران را به حداقل برسانید تا از آسیب دیدن پیاز ها جلوگیری بشود، بعد از اینکه کشت زعفران انجام شد نوبت به آبیاری در سطح زعفران و کوددهی اصولی آن می رسد.
زمان کاشت زعفران در مناطق سردسیر
در مناطق سردسیر، بهترین زمان کاشت زعفران از اواخر مرداد تا اواخر شهریور است. کاشت باید حتماً قبل از شروع اولین بارندگی‌های پاییزی و یخبندان زودهنگام انجام شود تا پیازها فرصت کافی برای استقرار در خاک داشته باشند.
در این مناطق، فصل رشد کوتاه‌تر است و سرما زودتر از راه می‌رسد. اگر کاشت به تأخیر بیفتد، ممکن است پیازها قبل از ریشه‌زایی با یخبندان مواجه شوند و آسیب ببینند. به همین دلیل، کشاورزان در مناطق سردسیر مانند استان‌های همدان، کردستان و آذربایجان باید عملیات کاشت را زودتر از مناطق معتدل به پایان برسانند.
زمان کاشت زعفران در مناطق گرمسیر
در مناطق گرمسیر، کاشت زعفران باید به تعویق بیفتد و بهترین زمان آن از اواخر شهریور تا اواخر مهرماه است. هدف اصلی این است که پیازها در معرض گرمای شدید تابستان قرار نگیرند، زیرا دمای بالای خاک می‌تواند به آن‌ها آسیب بزند.
در مناطقی مانند جنوب خراسان، یزد یا بخش‌هایی از استان فارس، دمای هوا در تابستان بسیار بالاست. کاشت دیرهنگام باعث میشود پیازها زمانی در خاک قرار بگیرند که دمای زمین کاهش یافته و شرایط برای شروع فعالیت ریشه‌ها مساعدتر است. این کار از هدر رفتن انرژی پیاز در هوای گرم جلوگیری کرده و بازدهی گلدهی را در پاییز افزایش میدهد.
شرکت آل کود ارائه دهنده انواع کودهای ارگانیک و کودهای شیمیایی مانند : کود مخصوص درخت گردو ، کود مخصوص درخت گیلاس و غیره در ایران است ، جهت تهیه کود مخصوص زعفران و دریافت مشاوره با ما تماس بگیرید.
مثل توجه داشته باشید که زعفران را میتوان در شرایط اقلیمی و آب و هوای مختلف کشت کرد زمان مناسب برای کشت زعفران به موقعیت جغرافیایی شرایط جوی مزرعه ها بستگی دارد و متفاوت است و این شرایط ذکر شده مقاله در نواحی شمالی و غربی کشور عزیزمان ایران مناسب می باشد.
زمان کاشت پیاز زعفران در مناطقی که سردسیر هستند !
مناطق سر سیر به خاطر سرد شدن سریع تر هوا و بارش هایی که در پاییز رخ می دهد، دوره رشدی پیاز زعفران هم زودتر آغاز می شود و معمولاً در ماه شهریور تابستان که بارندگی شروع شده و هوا رو به سردی است پیاز هم از خواب بیدار شده وفعالیت خود راشروع می کند.
پس زمان کاشت پیاز زعفران در مناطق سردسیری زودتر به پایان می رسند و کسانی که قصد کشت زعفران در مناطق سردسیر را دارند باید هر چه سریعتر و زودتر قبل از آغاز بارندگی اقدام به این کار بکنند؛ زیرا که اگر رطوبت خاک به خاطر بارندگی افزایش یابد موجب ایجاد شدن قارچ پیاز زعفران و همچنین کنه می شود.
بیشتر بخوانید: تاثیر فروت ست بر درخت زردآلو
مناطق سردسیر شامل کجا می شود؟
کرمانشاه، همدان، کردستان، اردبیل و ارومیه جزء مناطق سردسیر ایران هستند که قبل از شروع باران پاییزی کشت زعفران در این مناطق انجام می شود.
همچنین برای شمال کشور هم این موارد لازم است که رعایت شود مثلاً: کشت زعفران در مازندران هم به دلیل بارندگی زیاد در این منطقه نیاز به توجه به رطوبت خاک است.