وبلاگ
کود کلم بروکلی
کود کلم بروکلی: راهنمای کامل تغذیه برای برداشت حداکثری
جهت دریافت یک برنامه غذایی دقیق و متناسب با شرایط مزرعه یا گلخانه شما، می‌توانید از بالای همین صفحه با کارشناسان آل کود در ارتباط باشید. برنامه‌ای که بر اساس موقعیت جغرافیایی و آنالیز خاک شما تنظیم می‌شود، تفاوت چشمگیری در نتیجه نهایی ایجاد خواهد کرد.
خیلی از افراد کلم بروکلی را از روی عادت یا توصیه دیگران مصرف می‌کنند اما شاید ندانند که این معجزه سبز رنگ سرشار از مواد مغذی و مفید است. گزارشات ۲۰ سال گذشته نشان می‌دهد که وجود بروکلی در رژیم غذایی، به دلیل خاصیت سم‌زدایی، خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها را کاهش داده است. کلم بروکلی یا کلم سبز، از خانواده کلم‌ها، منبعی عالی از ویتامین C، ویتامین E، بتاکاروتن، کلسیم و اسید فولیک است که سیستم دفاعی بدن را تقویت کرده و به عملکرد مناسب روده و دستگاه گوارش کمک می‌کند.
مراحل و نحوه کاشت کلم بروکلی
کلم بروکلی در خاک‌هایی با PH بین ۶ تا ۸ مانند خاک‌های لومی، لوم‌شنی و سیلتی لوم، رشد بسیار سریع‌تر و بهتری دارد. اگر خاک شما اسیدی‌تر است، با اضافه کردن مقداری آهک می‌توانید PH آن را به حد تعادل برسانید و بستر را برای رشد کلم بروکلی آماده کنید.
بذرهای کلم بروکلی، که به طور متوسط ۳۰۰ گرم در هکتار مصرف می‌شوند، باید به فاصله ۳۰ تا ۹۰ سانتی‌متر (بسته به اندازه نهایی هد یا سر کلم) روی خطوطی موازی با فاصله ۱۰۰ تا ۲۰۰ سانتی‌متر از یکدیگر و در عمق ۳ تا ۳.۵ سانتی‌متری زمین کاشته شوند.
یک ترفند ساده برای سرعت بخشیدن به جوانه‌زنی، خیساندن بذرها به مدت دو روز در آب قبل از کاشت است. این کار می‌تواند سبز شدن بذرها را تا ۴۰ درصد تسریع کند.
کاشت کلم بروکلی
نهال بروکلی به زهکشی مناسب، نور کافی و رطوبت پایدار نیاز دارد. در هوای خیلی گرم، تشکیل گل (هد) متوقف می‌شود و در آب و هوای خشک، گیاه به سرعت رطوبت خود را از دست می‌دهد. برای حفظ رطوبت خاک، بهتر است سطح آن با مالچ (مانند کاه و کلش) پوشانده شود. آبیاری باید منظم و با فواصل یکسان باشد؛ آبیاری بیش از حد و ناگهانی می‌تواند باعث پوسیدگی ریشه و فساد محصول شود.
برای داشتن محصولی باکیفیت، باید دمای محیط را برای بروکلی‌ها یکنواخت نگه دارید. اگر بروکلی برای دوره طولانی در شب در دمای زیر ۱- درجه سانتی‌گراد و در روز بین ۱۰ تا ۱۵ درجه سانتی‌گراد قرار گیرد، گلچه‌های نابالغ و بی‌کیفیت تولید می‌کند. برای جلوگیری از آسیب سرما، می‌توانید گیاهان را با پوشش‌های پلاستیکی محافظت کنید.
کاشت نشا باید ۴ تا ۵ هفته قبل از انتقال به زمین اصلی انجام شود. زمانی که نشاها ۴ تا ۶ برگه شدند، آماده انتقال به زمین اصلی هستند. این مرحله یکی از حساس‌ترین مراحل رشد گیاه است.
کوددهی کلم بروکلی
کود دهی کلم بروکلی: از کجا شروع کنیم؟
بروکلی یک گیاه به شدت پرمصرف است و برای رسیدن به پتانسیل کامل خود به مواد مغذی زیادی نیاز دارد. به همین دلیل، کوددهی در تمام طول دوره رشد نقشی حیاتی ایفا می‌کند. پیشنهاد آل کود ، کودهای مایع هستند که جذب سریع تری دارند.
فراموش نکنید که استفاده بیش از حد از هر نوع کودی می‌تواند نتیجه عکس دهد و باعث سوختگی ریشه، تجمع نمک در خاک و حتی مرگ گیاه شود.
یکی از بهترین تقویت‌کننده‌های ارگانیک خاک، اسید هیومیک است. این ماده نقش بسزایی در افزایش جذب مواد مغذی توسط ریشه و بهبود ساختار خاک دارد. آل کود استفاده از کود هیومیک اسید مایع را به دلیل جذب سریع‌تر و کاربرد آسان‌تر برای کلم بروکلی پیشنهاد می‌کند.
برنامه کودی کلم بروکلی
برنامه کودی مرحله به مرحله برای کلم بروکلی
یک برنامه کودی موفق، برنامه‌ای است که نیازهای گیاه را در هر مرحله از رشدش برآورده کند. به جای کوددهی تصادفی، این مراحل را دنبال کنید:
۱. آماده‌سازی زمین (پیش از کشت):
قبل از هر کاری، آزمایش خاک بهترین راهنما برای شماست. در این مرحله، استفاده از کودهای پایه مانند کودهای مایع یا کمپوست برای بهبود ساختار خاک ضروری است. می‌توانید از کودهای استارتر با ترکیب NPK متعادل مانند 20-20-20 به صورت مخلوط با خاک استفاده کنید تا بذر یا نشا شروع قدرتمندی داشته باشد.
۲. زمان انتقال نشا:
در این مرحله حساس، تمرکز بر روی توسعه ریشه است. استفاده از کود NPK با فسفر بالا (مانند ۱۰-۵۲-۱۰) به همراه کود هیومیک اسید مایع (۸ لیتر در هکتار) و سولفات روی (۲۰ کیلوگرم در هکتار) به صورت آبیاری، به استقرار سریع‌تر و ریشه‌زایی بهتر گیاه کمک شایانی می‌کند.
۳. دوره رشد رویشی (رشد برگ و ساقه):
حدود سه هفته پس از انتقال نشا، گیاه وارد فاز رشد سریع برگ و ساقه می‌شود. در این زمان، نیتروژن عنصر کلیدی است. استفاده از کودهای NPK با ازت بالا (مانند ۲۰-۲۰-۲۰ یا فرمولاسیون‌های با نیتروژن بالاتر) به همراه نیترات کلسیم و کود آهن به صورت محلول‌پاشی یا آبیاری، باعث افزایش سطح برگ و بهبود فتوسنتز می‌شود. کاشت بروکلی در زمینی که سال قبل لگومینوز (مانند سویا و یونجه) در آن کشت شده، بخشی از نیاز نیتروژنی گیاه را تامین می‌کند.
۴. مرحله تشکیل هد (گل آذین):
با شروع تشکیل هد، نیاز گیاه از نیتروژن به سمت پتاسیم و عناصر ریزمغذی مانند بور و کلسیم تغییر می‌کند. در این مرحله، محلول‌پاشی با کودهای پتاس بالا مانند NPK با ترکیب پتاس بالا (۱۲-۱۲-۳۶) و نیترات کلسیم، کیفیت، وزن و فشردگی هد را به طور قابل توجهی بهبود می‌بخشد.
نقش حیاتی عناصر درشت مغذی و ریزمغذی
کودهای درشت مغذی (ماکرو):
ازت (N)، فسفر (P) و پتاسیم (K) سه رکن اصلی تغذیه بروکلی هستند. ازت برای رشد رویشی و سبزینگی برگ‌ها ضروری است. فسفر در انتقال انرژی و توسعه ریشه نقش دارد و پتاسیم مسئول تنظیم فرآیندهای فیزیولوژیک، افزایش مقاومت به بیماری‌ها و بهبود کیفیت نهایی محصول است. کمبود پتاسیم می‌تواند باعث مات شدن و تغییر رنگ برگ‌ها شود.
کودهای ریزمغذی (میکرو):
اهمیت عناصر ریزمغذی مانند بور، مولیبدن، منیزیم، آهن و روی را دست کم نگیرید. کمبود این عناصر می‌تواند خسارات جدی به محصول وارد کند:
- کمبود بور: باعث توخالی شدن ساقه و ایجاد لکه‌های قهوه‌ای یا برنزی روی هد می‌شود. این مشکل با محلول‌پاشی ترکیبات حاوی بور قابل پیشگیری است.
- کمبود مولیبدن: منجر به بدشکل و ضخیم شدن برگ‌ها و توقف رشد گیاه می‌شود. محلول‌پاشی آمونیوم مولیبدات در مراحل اولیه این نقص را برطرف می‌کند.
- کمبود منیزیم: که بیشتر در خاک‌های قلیایی رخ می‌دهد، باعث زردی بین رگبرگ‌ها می‌شود و ممکن است در مراحل بلوغ باعث از هم پاشیدگی بخش‌هایی از هد شود. اسپری کردن سولفات منیزیم این کمبود را کنترل می‌کند.
کود مخصوص کلم بروکلی
اشتباهات رایج در کوددهی بروکلی که باید از آنها دوری کنید
- مصرف بیش از حد نیتروژن: این شایع‌ترین اشتباه است. نیتروژن زیاد باعث رشد انفجاری برگ‌ها و ساقه‌ها می‌شود، اما در مقابل، تشکیل “هد” (سر کلم) را به تأخیر انداخته یا باعث کوچک و بی‌کیفیت شدن آن می‌شود.
- نادیده گرفتن کلسیم و بور: کمبود این دو عنصر مستقیماً بر کیفیت محصول نهایی تأثیر می‌گذارد و باعث مشکلاتی مانند توخالی شدن ساقه و پوسیدگی گلگاه می‌شود.
- زمان‌بندی نامناسب کوددهی: دادن کود پتاس بالا در ابتدای رشد یا کود ازت بالا در زمان تشکیل هد، تعادل گیاه را به هم می‌زند و نتیجه مطلوبی نخواهد داشت.
- کود دهی خیلی نزدیک به ساقه: پخش کردن کودهای گرانوله در تماس مستقیم با ساقه گیاه باعث سوختگی شیمیایی (سوختگی نیتروژنی) می‌شود. کود را همیشه با فاصله حداقل ۱۵ سانتی‌متری از پایه گیاه به خاک اضافه کنید.
کود مناسب برای کلم بروکلی در گلدان
کلم بروکلی را می‌توان در گلدان‌های بزرگ نیز پرورش داد، اما چالش اصلی، تأمین مواد غذایی در حجم محدود خاک گلدان است. خاک گلدان به سرعت از مواد مغذی خالی می‌شود، بنابراین کوددهی باید با فواصل کمتر و دوز پایین‌تر انجام شود.
برای شروع، خاک گلدان را با یک کود متعادل مانند کود ۲۰-۲۰-۲۰ مخلوط کنید. سپس در طول فصل رشد، هر دو هفته یکبار گیاه را با همین کود به صورت محلول در آب تغذیه کنید. پس از هر بار کوددهی، گلدان را آبیاری کنید تا مواد مغذی به ناحیه ریشه برسند.
با تشکر از توجه شما، آل کود
ممنون از راهنماییتون