پیوند زدن انگور در تابستان

پیوند انگور اختیاری اما به افزایش مقاومت محصول در برابر عوامل منفی محیطی کمک می کند تا برداشت بهتر و فراوان تری داشته باشیم.

برخی از پرورش دهندگان برای صرفه جویی در فضای باغ، چندین گونه روی یک گیاه پیوند می زنند.

پیوند زنی انگور در بهار، پاییز، تابستان و حتی زمستان انجام می شود.

بهار مطلوب ترین زمان در نظر گرفته می شود، اما اگر در این زمان امکان کاشت انگور وجود نداشت یا پیوندک ریشه نگرفت، این روش به تابستان موکول می شود.

پیوند انگور در تابستان باعث بهبود کیفیت انگور می شود، انجام آن ضروری نیست، اما مزایای زیادی دارد:

افزایش مقاومت گیاه در برابر عوامل محیطی

 بسیاری از انواع مشکلات انگور با مقاومت کم در زمستان، مقاومت کم در برابر بیماری ها و آفات و افزایش حساسیت به عوامل ناپایدار محیطی مشخص می شوند. برای جلوگیری از این موارد ارقام انگور به  پایه‌های مقاوم‌تر پیوند می‌شوند.

صرفه جویی در فضای باغ

همیشه فضای کافی در باغ برای کاشت انواع انگور وجود ندارد، در این حالت قلمه هایی از انواع مختلف به بوته پیوند زده می شود.

تسریع باردهی در درخت

برای این کار شاخه ای از گیاه که میوه می دهد را به بوته جدیدی پیوند می زنند.

 تغییر رقم سریع

اگر انگورهای در حال رشد در محل از باروری خوبی برخودار نیستند  نیازی نیست صبر کنید تا گیاهان جوان به سن باردهی برسند، می توانید  واریته جدید به پایه قدیمی پیوند بزنید.

بیشتر باغبانان ترجیح می دهند در بهار عمل پیوند را انجام دهند، اما گاهی می شود پیوند را در تابستان انجام داد. در تابستان در سه مورد انجام پذیر است:

• در بهار هیچ پایه یا پیوندک مناسب و توسعه یافته ای وجود نداشته باشد
• پیوند قبلی ریشه انجام نشده باشد.

همانطور که در ذکر شد پیوند انگور معمولا در بهار انجام می شود  چون در تابستان ممکن است ریشه زایی به  دلایل زیر به خوبی انجام نشود:

ناسازگاری در ارقام مختلف انگور و وجود هوای خیلی گرم و خشک در تابستان، البته این مشکل با تغییرات ناگهانی مکرردما نیز به وجود می آید. در هوای خشک انگور به آبیاری بیشتری نیاز دارد.

شرایط انجام پیوند در تابستان

با پیوند تابستانی انگور، زمان بندی به گونه ای انتخاب می شود که شاخه ها موفق به ریشه زدن و رسیدن شوند، اما بیدار نشوند.

ساقه های رسیده در زمستان زنده می مانند و در بهار آینده همراه با بوته پایه رشد می کنند.

جوانه زدن در اواخر مرداد یا اوایل شهریور  انجام می شود، معمولا شاخه ها  را در خرداد و گاهی در اوایل تیر پیوند می زنند.

اما پیوند  به تنه درخت  از اواخر مرداد یا اواسط اردیبهشت تا اوایل تیر انجام می شود.

اقدامات لازم قبل پیوند زدن انگور در تابستان

آماده سازی صحیح پیوندک و استوک بسیار مهم است بستگی به ریشه دهی شاخه های جدید دارد.

ریشه گیاه که به عنوان به عنوان استوک انتخاب می شود باید مقارم به سرما و بیماری و آفات باشد و یک هفته قبل از پیوند ، انگورها با محلول سولفات مس ، با سولفات مس محلول پاشی شوند، یک روز قبل از عمل پیوند هم  باید آبیاری انجام شود.

 بهتر است شاخ و برگ اضافی، شاخه های خشک شده بوته پایه حذف شوند، رشد ریشه برای اینکه پیوندک ریشه دار شود، مهم است از نور آفتاب کافی  برخودار باشد.

اگر قرار است گیاه پایه به عنوان واریته جدیدی انتخاب شود همه شاخه ها را قطع کنید، به جز آنهایی که پیوند روی آنها انجام می شود.

شکل برش روی استوک به روش پیوند بستگی دارد، روی یک درخت انگور می توان شاخه های متعددی را پرورش داد.

نحوه پیوند زدن صحیح انگور در تابستان

دستورالعمل  پیوند  به روش انتخابی بستگی دارد. با این حال، چند قانون کلی وجود دارد که رعایت آنها شانس موفقیت  در پیوند را افزایش می دهد:

درخت انگور باید با سولفات مس محلول پاشی شوند، سعی کنید از دستکش استفاده کنید.

در موقع آفتاب پیوند زنی را انجام ندهید چون باعث سوختن گیاهان و کاهش شانس بقا می شود.

بخش پیوندک و پایه باید کاملاً مجاور یکدیگر باشند و از نظر شکل و اندازه مطابقت داشته باشند. در غیر این صورت، ادغام بافت رخ نمی دهد.

خصوصیات انگور تابستانه

انگور تابستانی نوعی انگور مرغوب است که  به صورت  پیچی تا ارتفاع 35 فوتی بالا می رود یا روی بوته ها و درختان کم ارتفاع رشد می کند .

برگها متناوب، ساده، 2 تا 8 اینچ طول دارد که قلبی شکل یا تخم مرغی تا گرد هستند.

حاشیه برخی دندانه دار و بدون لوب نامنظم، برخی از برگ ها با حاشیه کم عمق تا عمیق 3 تا 5 لوب، باریک و گرد، قلبی شکل هستند .

سطح بالایی برگها  سبز مایل به زرد با چند تار مو روی رگه ها و سطح پایینی مایل به سفید، با موهای زنگ زده روشن و تار عنکبوت  شکل می باشد.

ساقه ها قهوه ای مایل به قرمز که  برآمدگی های ریزی دارند ، در ابتدا پشمی اما به زودی صاف می شوند.   همچنین شاخه های کوچک مقطعی شکل و گرد هستند و پوست شاخه ها زود خرد می شود.

پوست ساقه های مسن تر قهوه ای با تکه های بلند و کاغذی هستند  که چوب سخت، متخلخل، قهوه ای کم رنگ، بزرگ دارند.

گلدهی در انگور تابستانه در اردیبهشت تا خرداد انجام می شود. گلهای نر و ماده در خوشه های جداگانه روی یک گیاه قرار می گیرند. خوشه ها ½ تا 3 اینچ طول دارند اما  طول ساقه خوشه ای  2-6 اینچ می باشد.

میوه  ها در ماه مرداد تا تیر می رسند که معمولا کره ای شکل و به رنگ  آبی تیره تا سیاه هستند و ضخامت آنها  ¼ تا ½ اینچ، با پوشش نازک مایل به سفید، شیرین، آبدار،  هستند.  در هر میوه 2-4 دانه وجود دارد.

این انگور نه تنها غذای استثنایی برای حیات وحش به شمار می آید بلکه از آن برای تهیه  ژله و گاهی مربا  استفاده می شود، همچنین  زنبورهای عسل و زنبورهای بومی،  از برگ های  بزرگ و پهن آن تغذیه  می کند. گور تابستانه نسبت به انگورهای پاییز و زمستان طعم شیرین و لذیذتری دارد.