همه چیز درباره درخت آووکادو ، نحوه کاشت و نگهداری

درخت آووکادو یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین میوه‌های استوایی در جهان است. این درخت بومی مکزیک و آمریکای مرکزی است و امروزه به صورت گسترده در سراسر جهان کشت می‌شود. آووکادو به عنوان میوه‌ای سرشار از مواد مغذی و ویتامین‌های ضروری برای سلامتی بدن است. این میوه منبع غنی از چربی سالم، پروتئین، فیبر، ویتامین‌های C، E، K و B6 و همچنین مواد معدنی مانند پتاسیم، مس و منیزیم است.
آووکادو همچنین دارای خواص آنتی‌اکسیدانی قوی است که به بهبود عملکرد مغز و قلب کمک می‌کند. کاشت و نگهداری درست از این درخت می‌تواند حاصل خیزی و بازدهی میوه‌دهی آن را به طور چشمگیری افزایش دهد. در این مقاله به بررسی همه جوانب مربوط به درخت آووکادو از جمله شرایط آب و هوایی مناسب برای کاشت، نحوه کاشت و پرورش، آفات و بیماری‌های رایج، برداشت میوه و نگهداری بلندمدت آن خواهیم پرداخت.

نحوه کاشت درخت آووکادو

1-انتخاب نهال مناسب:

اولین قدم در کاشت درخت آووکادو، انتخاب نهال سالم و با کیفیت است. نهال‌های آووکادو را می‌توان از طریق بذر یا پیوند تهیه کرد. نهال‌های بذری معمولاً ارزان‌تر هستند اما رشد کندتری دارند و میوه‌دهی آنها دیرتر آغاز می‌شود. در مقابل، نهال‌های پیوندی سریع‌تر رشد کرده و زودتر به میوه‌دهی می‌رسند اما هزینه بیشتری دارند. بهترین نهال‌ آووکادو نهال‌هایی هستند که دارای ریشه محکم و رشد رویشی مناسب باشند.

بیشتر بخوانید : با طریقه کاشت آووکادو آشنا شوید

2- آماده‌سازی محل کاشت آووکادو:

درخت آووکادو نیازمند زمینی با زهکشی خوب و غنی از مواد آلی است. قبل از کاشت باید زمین را عمیقاً شخم زده و کود آلی را به خوبی در آن مخلوط کرد. همچنین باید محل کاشت در برابر باد و سرما محافظت شده باشد.

3-کاشت نهال آووکادو:

برای کاشت نهال آووکادو ابتدا باید گودالی به اندازه دو برابر قطر طاقه نهال و به عمق 30-45 سانتی‌متر حفر کرد. سپس نهال را در وسط گودال قرار داده و به آرامی خاک را اطراف آن فشرده کرد تا هیچ فضای خالی باقی نماند. توصیه می‌شود در زمان کاشت، نهال را به اندازه 2-3 سانتی‌متر بالاتر از سطح زمین قرار داد.

4-آبیاری درخت آووکادو:

پس از کاشت، نهال را به طور منظم آبیاری کرد. آبیاری باید به اندازه کافی باشد تا خاک تا عمق 30 سانتی‌متری اشباع شود، اما از آبیاری بیش از حد نیز باید پرهیز کرد. آبیاری بیش از اندازه می‌تواند سبب پوسیدگی ریشه و ایجاد بیماری‌های قارچی شود.

5-محافظت در برابر سرما:

درخت آووکادو نسبتاً حساس به سرما است و نیاز دارد در زمستان محافظت شود. در صورت احتمال وقوع یخبندان، باید تنه و شاخه‌های درخت را با پارچه، کارتن یا هر پوشش دیگری پوشاند.

6-کود‌دهی درخت آووکادو:

درخت آووکادو نیازمند کود‌دهی مداوم است. بهترین زمان برای کود‌دهی، اوایل بهار و اواسط تابستان است. کود‌ ارگانیک و فسفر‌دار بهترین نتایج را می‌دهند.

7-هرس درخت آووکادو:

هرس درخت آووکادو برای حفظ شکل و افزایش میوه‌دهی بسیار مهم است. هرس باید در اواخر زمستان یا اوایل بهار انجام شود. در ابتدای رشد، باید شاخه‌های اضافی را حذف و شکل درخت را مناسب نگه داشت. در سال‌های بعد نیز هرس منظم برای تنک کردن و تعادل بخشیدن به درخت ضروری است.

8-مقابله با آفات درخت آووکادو:

درخت آووکادو ممکن است در معرض آفات و بیماری‌های مختلفی قرار گیرد که باید به موقع شناسایی و درمان شوند. روش‌های مختلفی مانند استفاده از سمپاشی‌های گیاهی و اعمال اقدامات بهداشتی می‌تواند در مقابله با این مشکلات موثر باشد.

کود هیومیک اسید شوک

نحوه نگهداری از درخت آووکادو

شرایط نگهداری از درخت آووکادو به شرح زیر است:

1- آبیاری مناسب:

درخت آووکادو به آبیاری منظم نیاز دارد. در فصول گرم سال، خاک باید مرطوب نگه داشته شود، اما از آبیاری بیش از حد پرهیز کنید. در فصول سرد، آبیاری کمتر لازم است. هر هفته یک بار یا هر دو هفته یک بار آبیاری کافی است.

2-نور کافی:

درخت آووکادو به نور مستقیم آفتاب نیاز دارد. قرار دادن درخت در محلی با حداقل 6 ساعت نور مستقیم در روز ضروری است. در صورت نیاز، از چراغ های مصنوعی برای تأمین نور کافی استفاده کنید.

3-درجه حرارت مناسب:

درخت آووکادو به درجه حرارت معتدل بین 15 تا 25 درجه سانتیگراد نیاز دارد. از قرار دادن درخت در معرض سرما یا گرمای شدید پرهیز کنید.

4- کود مخصوص درخت آووکادو :

برای رشد بهتر درخت، استفاده از کودهای آلی مانند کود دامی در فصل بهار و تابستان توصیه می‌شود. همچنین استفاده از کودهای ارگانیک حاوی نیتروژن، فسفر و پتاسیم نیز مفید است.

5-هرس:

هرس درخت آووکادو در اوایل بهار توصیه می‌شود. این کار باعث بهبود شکل درخت و افزایش تولید میوه می‌شود. در طول سال نیز می‌توان شاخه‌های خشک یا آسیب‌دیده را هرس کرد.

6-محافظت در برابر آفات و بیماری‌ها:

درخت آووکادو ممکن است در معرض آفاتی مانند شته‌ها، کنه‌ها یا بیماری‌هایی همچون پوسیدگی میوه قرار بگیرد. در صورت مشاهده هر گونه نشانه‌ای از آفت یا بیماری، سریعاً اقدامات لازم برای درمان را انجام دهید.

7-پایش رشد:

بررسی منظم رشد درخت، ریزش برگ‌ها و تولید میوه برای شناسایی مشکلات احتمالی ضروری است. در صورت مشاهده هر گونه مشکل، سریعاً اقدامات اصلاحی را انجام دهید. با رعایت این نکات، می‌توان از درخت آووکادو به درستی نگهداری کرده و از محصول آن لذت برد.

بهترین زمان کاشت درخت آووکادو

بهترین زمان برای کاشت درخت آووکادو زمان بهار است. به طور معمول، اواخر زمستان تا اواسط بهار بهترین فصل برای کاشت این درخت محسوب می‌شود. در این زمان، زمین گرم شده و شرایط آب و هوایی برای رشد و نمو درخت مناسب است. همچنین شروع رشد در این دوره به درخت کمک می‌کند تا قبل از شروع فصل گرما و خشکی تابستان، ریشه‌های خود را در زمین محکم کرده و به اندازه کافی رشد کند. بنابراین، اواسط تا اواخر بهار زمان ایده‌آل برای کاشت درخت آووکادو است.

بهترین مکان برای کاشت درخت آووکادو

بهترین مکان برای کاشت درخت آووکادو مناطقی با آب و هوای معتدل و مرطوب است. این درخت به طور طبیعی در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می‌کند. ایده آل‌ترین مناطق برای کاشت آووکادو مناطقی با دمای متوسط بین 18 تا 25 درجه سانتی‌گراد و میزان بارندگی سالانه بین 1000 تا 2000 میلی‌متر هستند. همچنین خاک مناسب، زهکشی خوب و نور کافی از دیگر شرایط مهم برای کاشت و پرورش موفقیت‌آمیز این درخت محسوب می‌شوند. در ایران، مناطقی مانند گیلان، مازندران و گلستان به دلیل داشتن آب و هوای مناسب، بهترین مکان‌های برای کاشت درخت آووکادو هستند.

کود مناسب درخت آووکادو

برای درختان آووکادو کود با نسبت NPK (ازت، فسفر، پتاسیم) کود سه بیست و کود npk بهترین انتخاب است. این نسبت مناسب ترکیب مواد مغذی موردنیاز درخت آووکادو را فراهم می‌کند. ازت برای رشد و توسعه برگ ها، فسفر برای افزایش گل دهی و میوه دهی، و پتاسیم برای تقویت سیستم ریشه و افزایش مقاومت در برابر بیماری‌ها ضروری است. به طور کلی، این کود در طول فصل رشد باید به صورت منظم و با دوز متوسط به خاک اطراف درخت اضافه شود.

زمان مصرف کود برای درخت آووکادو

بهترین زمان مصرف کود برای درختان آووکادو در طول سال به شرح زیر است:

• اوایل بهار (فروردین-اردیبهشت): مصرف کود مخصوص درخت آووکادو به همراه کود آلی برای تقویت رشد جوانه ها و برگ های جدید.
• اواخر بهار (اردیبهشت-خرداد): مصرف کود مخصوص آووکادو برای حمایت از گل دهی و میوه بندی.
• اواخر تابستان (شهریور-مهر): مصرف کود مناسب برای درخت آووکادو جهت حمایت از رشد میوه ها و افزایش اندازه آنها.
• اواسط پاییز (آبان-آذر): مصرف کود آووکادو برای تقویت سیستم ریشه و آماده سازی درخت برای زمستان.

توزیع منظم و مناسب کود در طول سال به رشد مطلوب و بهره وری بالای درخت آووکادو کمک می کند. آل کود یک فروشگاه معتبر و پیشرو در زمینه فروش انواع کود مایع و ارگانیک است. این مجموعه با داشتن کارشناسان متخصص و ارائه محصولات با کیفیت بالا، به مشتریان خود کمک می‌کند تا بهترین کود را برای درختان آووکادو انتخاب و تهیه کنند. فروشگاه آل کود مرکزی با سابقه طولانی در این عرصه، محصولات خود را با قیمت مناسب و خدمات پس از فروش عالی به مشتریان ارائه می‌دهد.

شکوفه درخت آووکادو

شکوفه‌های درخت آووکادو کوچک، به رنگ زرد مایل به سبز هستند و در خوشه‌های پرتعداد در انتهای شاخه‌ها ظاهر می‌شوند. این شکوفه‌ها یک سیستم گرده‌افشانی منحصربه‌فرد دارند که در آن گل‌ها در دو مرحله زمانی متفاوت به عنوان نر و ماده عمل می‌کنند تا از خودگرده‌افشانی جلوگیری شود.
این سیستم پیچیده به دو دسته تقسیم می‌شود:

• گل‌های نوع A: این گل‌ها در صبح روز اول به عنوان گل ماده باز می‌شوند و آماده دریافت گرده هستند. سپس در بعدازظهر بسته شده و در بعدازظهر روز دوم به عنوان گل نر باز می‌شوند تا گرده آزاد کنند.
• گل‌های نوع B: این گل‌ها برعکس عمل می‌کنند؛ یعنی در بعدازظهر روز اول به عنوان ماده باز شده و در صبح روز دوم به عنوان نر فعالیت می‌کنند.

به همین دلیل، برای میوه‌دهی بهتر، معمولاً توصیه می‌شود که یک درخت از نوع A در کنار یک درخت از نوع B کاشته شود. این کار شانس گرده‌افشانی موفق توسط حشراتی مانند زنبور عسل را به شدت افزایش می‌دهد و در نتیجه، محصول بیشتری تولید می‌شود.

چرا درخت آووکادو میوه نمی دهد

اصلی‌ترین دلایل میوه ندادن درخت آووکادو شامل سن کم درخت (به‌ویژه اگر از بذر کاشته شده باشد)، مشکلات گرده‌افشانی، شرایط نامناسب محیطی مانند کمبود نور یا تغذیه نادرست، و هرس غیراصولی است.
در ادامه هر یک از این موارد را بیشتر بررسی می‌کنیم:

• سن درخت: اگر درخت خود را از بذر کاشته‌اید، صبور باشید. این درختان برای رسیدن به بلوغ و میوه‌دهی به ۵ تا ۱۳ سال زمان نیاز دارند. درختان پیوندی بسیار سریع‌تر و معمولاً طی ۲ تا ۴ سال به بار می‌نشینند.
• گرده‌افشانی ناموفق: همان‌طور که اشاره شد، سیستم گرده‌افشانی آووکادو پیچیده است. نبود درخت مکمل (نوع A و B) یا کمبود حشرات گرده‌افشان مانند زنبورها می‌تواند مانع اصلی تشکیل میوه باشد. شرایط آب‌وهوایی نامساعد مثل باران یا سرمای شدید در زمان شکوفه‌دهی نیز فعالیت حشرات را مختل می‌کند.
• شرایط محیطی نامناسب: آووکادو برای میوه‌دهی به حداقل ۶ ساعت نور مستقیم خورشید در روز نیاز دارد. کمبود نور، آبیاری نامنظم (بیش از حد یا کمتر از حد) و خاک فقیر از مواد مغذی، همگی می‌توانند باعث ریزش شکوفه‌ها و عدم تشکیل میوه شوند.
• تغذیه و کوددهی اشتباه: استفاده بیش از حد از کودهای نیتروژنی باعث رشد رویشی (برگ و شاخه) زیاد شده و انرژی درخت را از گل‌دهی و تولید میوه منحرف می‌کند.

درخت آووکادو بعد از چند سال میوه میدهد

درخت آووکادوی پیوندی معمولاً بین ۲ تا ۴ سال پس از کاشت شروع به میوه‌دهی می‌کند، در حالی که درختی که از بذر کاشته شده باشد، ممکن است بین ۵ تا ۱۳ سال یا حتی بیشتر طول بکشد تا اولین میوه‌های خود را بدهد.
دلیل این تفاوت بزرگ، در روش تکثیر نهال است:

• نهال‌های پیوندی (Grafted): این نهال‌ها از اتصال یک شاخه بالغ و میوه‌دهنده به یک ریشه جوان (پایه) به وجود می‌آیند. از آنجایی که بخش شاخه و برگ از قبل بالغ است، درخت نیازی به گذراندن دوره نوجوانی ندارد و خیلی زودتر وارد فاز میوه‌دهی می‌شود. این روش بهترین انتخاب برای کسانی است که هدف اصلی‌شان برداشت میوه است.
• نهال‌های بذری (Seed-Grown): وقتی یک بذر آووکادو می‌کارید، گیاه باید تمام مراحل رشد خود را از ابتدا طی کند. این دوره که به آن “دوره نوجوانی” می‌گویند، می‌تواند سال‌ها طول بکشد. علاوه‌بر این، هیچ تضمینی وجود ندارد که میوه درخت حاصل از بذر، کیفیت میوه مادر را داشته باشد.

بنابراین اگر می‌خواهید سریع‌تر از درخت خود میوه برداشت کنید، حتماً نهال پیوندی تهیه کنید.