وبلاگ
زردی برگهای جوان؛ کابوس کشاورزان پیازکار در زمینهای آهکی
کشاورز عزیز، احتمالاً شما هم در مزارع اصفهان، جیرفت، دزفول یا آذربایجان شرقی با این صحنه مواجه شدهاید: بوتههای پیاز استقرار پیدا کردهاند، اما برگهای جوان و مرکزی شروع به زرد شدن میکنند، در حالی که رگبرگها هنوز کمی سبز هستند. بسیاری از همکاران ما به اشتباه تصور میکنند این فقط تنش آبی است یا بیماری قارچی؛ اما من، دکتر شهرکی، به شما میگویم که این فریاد گیاه برای عنصر آهن است.
مشکل اصلی در کشاورزی ایران، کمبود آهن در خاک نیست؛ بلکه “قفل شدن” آهن است. اکثر خاکهای پیازکاری ما pH بالای ۷.۵ دارند و مملو از آهک هستند. در این شرایط، آهن فرم اکسید پیدا کرده و برای ریشه غیرقابل جذب میشود. اینجا دقیقاً نقطهای است که کودهای سنتی پودری کم میآورند و تکنولوژی یاکوزا (Yakuza) وارد میدان میشود.
چرا کود آهن نانو یاکوزا، کلید قفل خاکهای ایران است؟
وقتی از کودهای کلاته معمولی (مثل EDDHA) استفاده میکنید، مولکولها درشت هستند و برای جذب در شرایط آب و خاک شور (آب تلخ) مبارزه میکنند. اما در آزمایشگاههای ژاپن، ما با مهندسی معکوس ساختار سلولی گیاه، کودی را طراحی کردیم که قواعد بازی را تغییر داده است.
کود آهن یاکوزا بر پایه فناوری نانو ساخته شده است. این یعنی ذرات آهن به قدری ریز شدهاند (کمتر از ۱۰۰ نانومتر) که نیازی به صرف انرژی زیاد توسط گیاه برای جذب ندارند. چه از طریق ریشه (آبکود) و چه از طریق روزنههای برگ (محلولپاشی)، ذرات نانو یاکوزا بلافاصله وارد جریان شیره گیاهی میشوند. این ویژگی برای پیاز که سیستم ریشهای نسبتاً سطحی و حساسی دارد، حیاتی است.
نقش حیاتی آهن در فیزیولوژی پیاز و افزایش تناژ
آهن مستقیماً در تولید کلروفیل (سبزینه) نقش دارد. بدون آهن کافی:
- توقف فتوسنتز: کارخانه غذاسازی برگ تعطیل میشود.
- کاهش سایز غده: وقتی برگی نتواند قند تولید کند، چیزی برای ذخیره در غده پیاز باقی نمیماند و محصول نهایی ریز و بازاریپسند نخواهد بود.
- ضعف پوسته: پیازهایی که کمبود آهن دارند، پوستبندی ضعیفی داشته و انبارمانی آنها کاهش مییابد.
استفاده از کود آهن نانو یاکوزا باعث میشود حتی در شورترین خاکهای جنوب یا آهکیترین زمینهای غرب کشور، فرآیند فتوسنتز با حداکثر توان انجام شود.
دستورالعمل مصرف کود آهن یاکوزا برای پیاز
به عنوان یک مهندس کشاورزی که دغدغه هزینههای شما را دارد، همیشه میگویم: “کم مصرف کنید، اما هوشمندانه”. به دلیل خلوص بالا و تکنولوژی نانو، دوز مصرفی یاکوزا بسیار بهینهتر از کودهای معمولی است.
| روش مصرف | میزان مصرف | زمان طلایی مصرف |
|---|---|---|
| محلولپاشی (توصیه دکتر شهرکی) | ۲ لیتر در ۱۰۰۰ لیتر آب | مرحله ۳ تا ۴ برگی و تکرار در زمان شروع غدهبندی |
| آبیاری (آبکود) | ۵ تا ۱۰ لیتر در هکتار | همراه با آب آبیاری در اواسط دوره رشد رویشی |
نکته فنی مهم: در محلولپاشی، به دلیل خاصیت نانو، جذب از طریق برگ در کمتر از چند ساعت انجام میشود. این یعنی حتی اگر کیفیت آب سمپاشی شما ایدهآل نباشد، تکنولوژی یاکوزا پایداری خود را حفظ میکند.
مزیت رقابتی یاکوزا در برابر تنش شوری
پیاز به شوری حساس است. کودهای سولفات آهن قدیمی، خودشان باعث افزایش شوری خاک (EC) میشوند و ریشه را میسوزانند. کود آهن یاکوزا فاقد کلر و سدیم مضر است و با ساختار کلات پیشرفته خود، نه تنها شوری را تشدید نمیکند، بلکه به گیاه کمک میکند تا در برابر تنشهای محیطی مقاومت کند.
نتیجهگیری: کشاورزی هوشمند با تکنولوژی ژاپن
دیگر زمان آن گذشته که گونیگونی کود شیمیایی پای بوته بریزیم و نتیجه نگیریم. برای داشتن پیازی با سایز صادراتی، رنگ پوست عالی و تناژ بالا، باید موانع خاک را دور بزنید. کود آهن نانو یاکوزا، میانبر علمی شما برای رسیدن به این هدف است.