وبلاگ
پتاسیم؛ موتور محرک کیفیت در مزارع گوجهفرنگی ایران
همکاران کشاورز و باغداران عزیز، دکتر شهرکی هستم. بیایید بدون مقدمهچینی سراغ دردی برویم که هر ساله در زمان برداشت، خستگی را به تن کشاورزان گوجهکار ما، از جیرفت و کهنوج گرفته تا دشت مغان و بوشهر، باقی میگذارد. حتماً دیدهاید که بوته سرحال است، اما میوه خوب رنگ نمیگیرد، یا سایز گوجهها یکدست نیست و بدتر از همه، داخل گوجه سفید و بافت آن پنبهای است. مشکل اصلی در اکثر این موارد، نرسیدن “پتاسیم” کافی به گیاه در زمان حیاتی است.
در خاکهای ایران که متاسفانه روز به روز شورتر میشوند و با پدیده “آب تلخ” مواجه هستیم، ریشه گیاه برای جذب پتاسیم معمولی (گرانول یا پودری قدیمی) دچار مشکل میشود. خاک قفل میکند و هر چقدر کود میدهید، اثر نمیکند. اینجاست که تکنولوژی ژاپنی به کمک ما میآید. کودهای نانو یاکوزا دقیقاً برای شکستن همین سد طراحی شدهاند.
چرا گوجهفرنگی به پتاسیم نانو یاکوزا نیاز حیاتی دارد؟
پتاسیم در فیزیولوژی گیاه گوجهفرنگی، نقش “مدیر تدارکات” را بازی میکند. این عنصر مسئول انتقال قندها از برگ به سمت میوه است. اما چرا تاکید من بر استفاده از فناوری نانو یاکوزا است؟
- عبور از سد شوری: ذرات نانو در کودهای یاکوزا آنقدر ریز هستند که بدون توجه به شوری خاک (EC بالا)، به سرعت توسط ریشه جذب شده و وارد آوندهای گیاه میشوند.
- سفت شدن بافت میوه: یکی از مشکلات صادرات گوجه ایران، له شدن محصول در مسیر است. فرمولاسیون ژاپنی یاکوزا دیواره سلولی را چنان مستحکم میکند که خاصیت انبارداری محصول تا ۳۰٪ افزایش مییابد.
- رنگگیری یکنواخت: با تسهیل تولید لیکوپن، دیگر شاهد لکههای سبز یا زرد روی گوجه نخواهید بود.
زمان طلایی مصرف: جدول تغذیه گوجهفرنگی با یاکوزا
کشاورز هوشمند کسی است که زمان را مدیریت کند. مصرف بیموقع کود، فقط دور ریختن پول است. بر اساس اقلیم ایران و دوره رشد گوجهفرنگی، برنامه زیر را برای استفاده از کودهای پتاسبالای نانو یاکوزا توصیه میکنم:
| مرحله رشد | هدف از کوددهی | مقدار مصرف (آبیاری) | مقدار مصرف (محلولپاشی) |
|---|---|---|---|
| تشکیل اولین میوهها (فندقی شدن) | استارت سایزدهی و جلوگیری از ریزش | ۳ تا ۵ لیتر در هکتار | ۲ لیتر در هزار لیتر آب |
| شروع تغییر رنگ (تایم طلایی) | رنگگیری، افزایش بریکس (قند) و طعم | ۵ تا ۷ لیتر در هکتار | ۲ تا ۳ لیتر در هزار لیتر آب |
| چینهای بعدی (پس از هر برداشت) | ریکاوری بوته و آمادهسازی برای بار بعدی | ۳ لیتر در هکتار | ۲ لیتر در هزار لیتر آب |
نکته فنی بسیار مهم: به دلیل خلوص بالا و تکنولوژی نانو در محصولات یاکوزا، دوز مصرفی ما نسبت به کودهای معمولی بازار بسیار کمتر است. این یعنی صرفهجویی در هزینه و کاهش شوری خاک در درازمدت.
اشتباهات رایج کشاورزان در مصرف پتاسیم
در بازدیدهایی که از مزارع گوجهفرنگی در استان فارس و خراسان داشتم، متوجه شدم بسیاری از کشاورزان عزیز تصور میکنند با افزایش کودهای ازته (اوره) در اواخر فصل، بار بیشتری میگیرند. این بزرگترین اشتباه است! نیتروژن زیاد در زمان رسیدن میوه، باعث آبکی شدن گوجه و کاهش شدید جذب پتاسیم میشود.
همچنین استفاده از کودهای “کلرید پتاسیم” در خاکهای شور ایران برای گوجهفرنگی سم است. گوجهفرنگی به کلر حساس است و باعث سوختگی حاشیه برگها میشود. کودهای پتاسیم یاکوزا کاملاً فاقد کلر بوده و با خیال راحت میتوانید حتی در سیستمهای آبیاری قطرهای که گرفتگی قطرهچکان دارند، استفاده کنید؛ چرا که حلالیت ۱۰۰٪ دارند.
راهکار نهایی برای برداشت محصولی صادراتی
اگر میخواهید امسال تناژ برداشت خود را رکورد بزنید و گوجههایی با رنگ یاقوتی، پوست سفت و بازارپسند داشته باشید، نباید به روشهای سنتی و کودهای بیکیفیت بسنده کنید. خاکهای ما خسته هستند و نیاز به تکنولوژی دارند. کود پتاسیم نانو یاکوزا، همان برگ برندهای است که فاصله بین یک برداشت معمولی و یک برداشت پرسود را پر میکند.