هرس بوته فلفل

فلفل دلمه محصول گلخانه ای پرطرفداری است که در ۴ رنگ قرمز، زرد، نارنجی و سبز تولید می‌شود. این محصول ارزش غذایی بالایی دارد و منبع عالی ویتامین A ، ویتامین C، پتاسیم، فیبر و آهن است. گلخانه داران می دانند که فلفل دلمه ای گیاهی گرما دوست است. اگرچه ما اغلب فلفل را به عنوان سبزیجات تصور می کنیم، اما در واقع فلفل دلمه ای  میوه است. ارزش غذایی فلفل دلمه ای بستگی به این دارد که چه رنگی را انتخاب کنید. به عنوان مثال یک فلفل دلمه ای قرمز بیش از هشت برابر مقدار ویتامین A نسبت به یک فلفل دلمه ای سبز دارد. همه فلفل دلمه ای ها حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است. یک فلفل دلمه ای حاوی دو برابر مقدار توصیه شده روزانه ویتامین C و مقدار زیادی ویتامین B 6 است. فلفل دلمه ای ها ابتدا سبزرنگ شده و با رسیدن میوه رنگ نهایی آن ظاهر می‌شود. برداشت فلفل دلمه ای سبزرنگ صرفه اقتصادی ندارد، چرا که فلفل‌های رنگی قیمت بهتری دارند. در اینجا می خواهیم به هرس بوته فلفل بپردازیم.

روش کاشت فلفل دلمه ای

  • روش مستقیم

در این روش بذر‌ها در بسترکشت در ردیف‌هایی به فاصله ۷۵-۷۰ سانتیمتری کشت شده و  فاصله بین بوته‌ها حدود ۴۵-۴۰ سانتیمتر می‌باشد.

دمای مناسب جهت جوانه زنی فلفل حدود ۲۵-۲۰ سانتیمتر است.

هرس بوته فلفل

  • روش نشایی

بذر فلفل نسبت به گوجه فرنگی و بادمجان از جوانه زنی کندتری برخوردار است.

دمای پایین خاک برای جوانه زنی این بذر حساسیت بیشتری دارد.

در بیشتر موارد روش نشایی برای تولید این گیاه بر کشت مستقیم ارجحیت دارد.

مدت زمان کاشت نشا جهت انتقال از خزانه به محیط کشت اصلی حدود ۸-۶ هفته می‌باشد.

بیشتر بخوانید: هرس بوته گوجه فرنگی

  • کاشت نشا

اولین کار جهت کاشت نشا، تمیز کردن منطقه کشت با محلول های ضد عفونی کننده است.

اطمینان حاصل کنید که از بذرهای تازه استفاده کنید. بذرهای بزرگتر از یکسال قدرت جوانه زنی بسیار کمی دارد.

برای بهترین نتیجه به دنبال بذری با کیفیت و ارگانیک باشید.

شرایط مورد نیاز بذر فلفل دلمه در سینی نشا  

  • دما در طول شبانه روز: ۲۵-۲۶ درجه سانتیگراد
  • رطوبت نسبی: ۸۰-۷۵ درصد
  • محلول غذایی: ۰٫۵ mmho
  • فلفل ها در نور زیاد و محیط گرم جوانه می زنند. خاک را مرطوب نگه دارید اما اشباع نشده.
  • فلفل گیاهی گرما دوست است هرگز انها را در خاک سرد قرار ندهید.
  • تقریبا  ۱۰-۷ روز طول می کشد تا جوانه ها ظاهر شوند.
  • وقتی جوانه ها ظاهر شدند دما را به ۲۳ تا ۲۴ درجه کاهش می دهیم.
  • و ۴ روز پس از ظهور جوانه ها رطوبت را به ۶۵ تا ۷۰ درصد کاهش می دهیم.

هرس بوته فلفلانتقال به داخل گلخانه :

  • فلفل دلمه ای ها در هفته ششم آماده ورود به گلخانه ها هستند.
  • تقریبا ۲۵ سانتی متر ارتفاع دارند با حدود ۴ برگ و شاخه های منشعب. شاخه اصلی معمولا به ۲ تا ۳ شاخه تقسیم می‌شود.
  • دمای خاک و  ph خاک را چک کنید.
  • خاک باید به خوبی زهکشی شده باشد و مقدار کافی بایستی مرطوب باشد.

هفته اول گلخانه

  • در هفته اول دما را در ۲۰ تا ۲۱ درجه ثابت نگه دارید.
  • رطوبت نسبی۷۰ تا ۸۰ درصد و سطح co2  را به ۱۰۰۰-۸۰۰ (ppm) نگه دارید.
  • هدف ما در این مرحله ایجاد گیاهان فلفل جوان با ریشه قوی است.
  • در صورتی که در این مرحله ریشه قوی ایجاد نشود در مرحله میوه دهی به مشکل میخورید.
  • توجه کنید آبیاری بیش از حد در این مرحله ریشه را ضعیف میکند.
  • زه کشی نیز بسیار مهم است .
  • به تغدیه فلفل دلمه ای ها توجه کنید. مقدار محلول تغذیه ای EC: 2.5 – ۳٫۵ mmhos  در این مرحله مناسب است.
  • با رسیدن به فصل های گرم سال این مقدار را باید به ۳٫۵ – ۴ کاهش داد.

شرایط محیطی مناسب کشت فلفل دلمه گلخانه ای

  • دما

دمای بهینه برای رشد فلفل دلمه رنگی گلخانه ای، ۱۵ الی ۳۵ درجه سانتی گراد می باشد.

اگر دمای داخل گلخانه از ۳۵ درجه سانتی گراد بالاتر برود، در نوک فلفل ها لکه های سوخته ظاهر شده و گل‌ها نیز شروع به ریزش می‌کنند.

و اگر دما به کمتر از ۱۵ درجه برسد، برگ ها و غنچه های فلفل دلمه ای شروع به ریزش کرده و پوسیدگی ریشه ها اتفاق می افتد.

در کشت گلخانه ای فلفل دلمه ای سعی کنید که در طول روز دمای گلخانه را بین ۱۸ الی ۳۰ درجه و در شب نیز ۱۶ الی ۱۸ درجه نگاه دارید.

دمای بهینه در زمان رویش، برای مرحله رشد رویشی و رشد و نمو ۲۱ الی ۲۳ درجه و در زمان مرحله زایشی زیر ۲۱ درجه می باشد.

  • هرس بوته فلفلنور

نور یکی ازعوامل موثر در پرورش فلفل دلمه رنگی گلخانه ای است، جهت زود رسی و افزایش عملکرد میوه فلفل به مدت ۱۶ ساعت در روز مقدار ۱۲۵ میکرو مول بر متر مربع بر ثانیه، نور تکمیلی نیاز است.

  • کربن دی اکسید

دی اکسید کربن مورد نیاز گلخانه فلفل دلمه ای در حدود ۱٫۰۰۰ تا  ۱٫۵۰۰ پی پی ام می باشد.

  • رطوبت

در آموزش کشت گلخانه ای فلفل دلمه ای رطوبت را بین ۷۵ تا ۸۰ درصد تنظیم کنید.

بیشتر بخوانید: کاشت درخت شلیل با هسته

بیماری های قارچی و باکتریایی به دلیل رعایت نکردن میزان مطلوب رطوبت گلخانه به وجود می آید که علاوه بر بیماری های ذکر شده، ریزش گل ها نیز اتفاق خواهد افتاد.

دمای ۷ تا ۸ درجه سانتی گراد برای فلفل رنگی، و ۱۰ درجه سانتی گراد برای فلفل سبز با رطوبت نسبی ۹۰ درصد، دمای مناسب برای انبار کردن آن هست.

زمانی که فلفل رطوبت خود را از دست می دهد، رو به سفت شدن میوه می رود.

فلفل هم همانند دیگر محصولات در آشپزی آشپزی پخت و پز بسیار پرکاربرد است؛ با استفاده بهینه از ابزار و ادوات کشاورزی و رعایت درست نکات کشت و هرس، میتوانیم تا مدت ها روي صادرات این محصول حساب ویژه ای کنیم.

بدون دیدگاه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

مشاوره کود دهی، فروش ریز مغذی

09120807366