فلفل دلمه محصول گلخانه ای پرطرفداری است که در ۴ رنگ قرمز، زرد، نارنجی و سبز تولید می‌شود. این محصول ارزش غذایی بالایی دارد و منبع عالی ویتامین A ، ویتامین C، پتاسیم، فیبر و آهن است. گلخانه داران می دانند که فلفل دلمه ای گیاهی گرما دوست است. اگرچه ما اغلب فلفل را به عنوان سبزیجات تصور می کنیم، اما در واقع فلفل دلمه ای میوه است. ارزش غذایی فلفل دلمه ای بستگی به این دارد که چه رنگی را انتخاب کنید. به عنوان مثال یک فلفل دلمه ای قرمز بیش از هشت برابر مقدار ویتامین A نسبت به یک فلفل دلمه ای سبز دارد. همه فلفل دلمه ای ها حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است. یک فلفل دلمه ای حاوی دو برابر مقدار توصیه شده روزانه ویتامین C و مقدار زیادی ویتامین B 6 است. فلفل دلمه ای ها ابتدا سبزرنگ شده و با رسیدن میوه رنگ نهایی آن ظاهر می‌شود. برداشت فلفل دلمه ای سبزرنگ صرفه اقتصادی ندارد، چرا که فلفل‌های رنگی قیمت بهتری دارند. در اینجا می خواهیم به هرس بوته فلفل بپردازیم.
در این روش بذر ها در بستر کشت در ردیف ها یی به فاصله ۷۵-۷۰ سانتیمتری کشت شده و فاصله بین بوته ها حدود ۴۵-۴۰ سانتیمتر میباشد. دمای مناسب جهت جوانه زنی فلفل حدود ۲۵-۲۰ سانتیمتر است.
بذر فلفل نسبت به گوجه فرنگی و بادمجان از جوانه زنی کند تری برخوردار است. دمای پایین خاک برای جوانه زنی این بذر حساسیت بیشتری دارد. در بیشتر موارد روش نشایی برای تولید این گیاه بر کشت مستقیم ارجحیت دارد. مدت زمان کاشت نشا جهت انتقال از خزانه به محیط کشت اصلی حدود ۸-۶ هفته می باشد.
اولین کار جهت کاشت نشا، تمیز کردن منطقه کشت با محلول های ضد عفونی کننده است. اطمینان حاصل کنید که از بذر های تازه استفاده کنید. بذر های بزرگتر از یکسال قدرت جوانه زنی بسیار کمی دارد. برای بهترین نتیجه به دنبال بذری با کیفیت و ارگانیک باشید.
انتقال به داخل گلخانه :دمای بهینه برای رشد فلفل دلمه رنگی گلخانه ای، ۱۵ الی ۳۵ درجه سانتی گراد می باشد. اگر دمای داخل گلخانه از ۳۵ درجه سانتی گراد بالاتر برود، در نوک فلفل ها لکه های سوخته ظاهر شده و گل ها نیز شروع به ریزش می‌کنند. و اگر دما به کمتر از ۱۵ درجه برسد، برگ ها و غنچه های فلفل دلمه ای شروع به ریزش کرده و پوسیدگی ریشه ها اتفاق می افتد. در کشت گلخانه ای فلفل دلمه ای سعی کنید که در طول روز دمای گلخانه را بین ۱۸ الی ۳۰ درجه و در شب نیز ۱۶ الی ۱۸ درجه نگاه دارید. دمای بهینه در زمان رویش، برای مرحله رشد رویشی و رشد و نمو ۲۱ الی ۲۳ درجه و در زمان مرحله زایشی زیر ۲۱ درجه می باشد.
نورنور یکی ازعوامل موثر در پرورش فلفل دلمه رنگی گلخانه ای است، جهت زود رسی و افزایش عملکرد میوه فلفل به مدت ۱۶ ساعت در روز مقدار ۱۲۵ میکرو مول بر متر مربع بر ثانیه، نور تکمیلی نیاز است.
دی اکسید کربن مورد نیاز گلخانه فلفل دلمه ای در حدود ۱٫۰۰۰ تا ۱٫۵۰۰ پی پی ام می باشد.
در آموزش کشت گلخانه ای فلفل دلمه ای رطوبت را بین ۷۵ تا ۸۰ درصد تنظیم کنید. بیماری های قارچی و باکتریایی به دلیل رعایت نکردن میزان مطلوب رطوبت گلخانه به وجود می آید که علاوه بر بیماری های ذکر شده، ریزش گل ها نیز اتفاق خواهد افتاد. دمای ۷ تا ۸ درجه سانتی گراد برای فلفل رنگی، و ۱۰ درجه سانتی گراد برای فلفل سبز با رطوبت نسبی ۹۰ درصد، دمای مناسب برای انبار کردن آن هست. زمانی که فلفل رطوبت خود را از دست می دهد، رو به سفت شدن میوه می رود. فلفل هم همانند دیگر محصولات در آشپزی آشپزی پخت و پز بسیار پر کاربرد است؛ با استفاده بهینه از ابزار و ادوات کشاورزی و رعایت درست نکات کشت و هرس، میتوانیم تا مدت ها روي صادرات این محصول حساب ویژه ای کنیم.
آل‌کود، مرجع کامل مقالات آموزش کشاورزی و بزرگ‌ترین وارد کننده و فروشنده انواع کودهای ارگانیک در ایران است. پشتیباتی تمام مراحل کشت و خرید مایحتاج مورد نیاز باغ‌داری و کشاورزی خود را از ما بخواهید. با آل‌کود تمام نیازهای باغبانی و کشاورزی‌تان را برطرف کنید.
مشاوره کود دهی، فروش ریز مغذی
بدون دیدگاه