کاشت انبه

 در این مقاله قصد داریم در مورد شرایط و مراحل کاشت انبه به طور خلاصه و مفید، و در آخر درمورد خواص بی نظیر این میوه خوشمزه صحبت کنیم. پس در ادامه با ما همراه باشید.

شرایط کاشت انبه

برخلاف تصور عموم مردم، کاشت انبه کار راحت و سرگرم کننده ایست. انبه یکی از محبوب ترین میوه ها در دنیا است که در هند بیشترین تولید را دارد. در ایران استان هرمزگان، بزرگترین و بهترین مکان از نظر آب و هوایی برای کاشت و رشد انبه است و سالانه مقدار قابل توجهی انبه در این استان تولید و به مصرف مردم می رسد.

ارتفاع درخت انبه به 40 متر هم می رسد و تقریبا صد سال عمر می کند.

میوه آبدار و خوشمزه ای است که باب میل سلیقه اکثر مردم است.

یک هسته بسیار بزرگ دارد که اطراف آن را میوه پوشانده است و به رنگ های زرد، سبز و قرمز موجود است.

به سرما حساس است و توانایی رشد در سرما را ندارد، در مناطق گرمسیری بیشتر کاشت می شود و برای جوانه زدن به گرما و رطوبت احتیاج دارد، پس فصل بهار و اوایل پاییز بهترین زمان برای کاشت آن است.

و لازم به ذکر است که پروسه رشد و میوه دهی درخت انبه، راحت ولی کمی طولانی مدت است و باید تا مرحله ثمره دهی درخت آن حداقل چها تا هشت سال صبر کنید در غیراینصورت، از کاشتن این میوه صرف نظر کنید.

مراحل کاشت انبه

ابتدا به بازار بروید و یک انبه کاملا رسیده تهیه کنید. (انبه اگر کال و نارس باشد هسته مرکزی آن نابالغ است و برای کاشت نمی توان از آن استفاده کرد.)

میوه انبه را از آن جدا و نوش جان کنید، هسته باید کاملا از میوه جدا شود تا بتوان آن را خشک کرد.

بعد از جدا کردن میوه از هسته، هسته انبه را دو تا سه روز در معرض آفتاب قرار دهید و مدام پشت و رو کنید تا تمام قسمت های هسته خشک شود.

پس از خشک شدن کامل هسته، با یک وسیله تیز مثل چاقو و کارد سعی کنید هسته را باز و دانه آن را خارج کنید. این کار را به آرامی وبا دقت انجام دهید تا به دانه انبه آسیبی نرسد.

بیشتر بخوانید: همه چیز در رابطه با گیاه نخودفرنگی و طریقه کاشت و پرورش آن

اگر دانه خیلی چروکیده و پوسیده بود برای کاشت مناسب نیست و آن را نکارید. هر لایه اضافه روی دانه را از آن جدا کنید. (دانه باید زرد رنگ و شاداب باشد.)

دانه برای جوانه زدن به نور، حرارت و رطوبت کافی نیاز دارد پس دانه را با یک دستمال نخی نمناک بپوشانید و مدتی صبر کنید تا دانه شروع به جوانه زدن کند. (دائم دانه را چک کنید و رطوبت کافی به آن برسانید)

اگر شرایط مساعد و نور و حرارت و رطوبت کافی به دانه رسیده باشد، بعد از یک الی دو هفته دانه شروع به جوانه زدن می کند.

پس از جوانه زدن دانه را در عمق 3 سانتی متری خاک کنید (جوانه را نباید کامل خاک کنید و خاک را تا قسمت رویش جوانه بریزید) و مرتب نسبت به آبیاری آن اقدام کنید و نگذارید خاک خشک شود.

حالا باید چند هفته ای (دو تا شش ماه) منتظر بمانید و نتیجه شگفت انگیز آن را مشاهده کنید.

خواص انبه

• انبه خواص بسیار زیادی برای بدن و سلامتی دارد که در اینجا به چند مورد مهم آن اشاره می کنیم. انبه در انواع غذاها، سالادها یا ترشیجات و … مورد استفاده قرار می گیرد و میوه ای سرشار از ویتامین ها و املاح معدنی و فیبر است.
• انبه دارای فیبر فراوان است که باعث تجزیه پروتئین می شود و برای دفع و هضم غذا مفید است.
• منیزیم و پتاسیم موجود در انبه موجب کاهش التهابات قلبی و منظم شدم نبض می شود.
• یک پاک کننده و روشن کننده طبیعی برای پوست است و از جوش جلوگیری می کند.
• انبه بدلیل دارا بودن آنزیم های مختلف مثل اسید گالیک، فیستین و کرستین، در پیشگیری از سرطان های مختلف مفید است و مصرف آن در زمان بیماری بسیار پیشنهاد می شود.
• بدلیل میزان خیلی زیاد ویتامین های آ و ب که در آن است برای سیستم ایمنی بدن فوق العاده است. ویتامین آ موجود در آن برای سلامتی و تقویت چشم ها مفید بوده و مانع از کور رنگی و خشکی چشم ها می شود.
• برگ انبه به دلیل ویتامین های موجود در آن، برای سلامت دندان ها و لثه بسیار مفید است که می توان برگ را دم کرده و نوش جان کنید.
• مصرف جوشانده برگ انبه، به کاهش قند خون کمک بسزایی می کند و در بیماران دیابتی برای تنظیم انسولین در خون تجویز می شود.
• با مالیدن آب جوشانده برگ انبه به پوست سر و ماساژ مداوم، میتوان ریزش موها را به حداقل رساند.

• در فصل گرما و هوای گرم و خشک، برای جلوگیری از آسیب رسیدن به بدن و گرما زدگی از آب میوه آن استفاده کنید.
• انبه دارای مقادیر بسیار زیاد ویتامین ای می باشد که برای افزایش قوا و میل جنسی مفید است ولی در مقادیر متعادل و مصرف مجاز این میوه در طول روز.
• برای جلوگیری از لخته شدن خون و کم خونی از آب انبه به طور روزانه استفاده کنید.
• در مادران باردار که از مشکلاتی نظیر کم خونی، تپش قلب، ضعف سیستم ایمنی بدن و … رنج می برند مصرف پودر و میوه انبه پیشنهاد می شود.

بیشتر بخوانید: پرورش فلفل سبز

موارد احتیاط

انبه میوه ای بسیار مفید و مقوی برای بدن است اما برای بعضی افراد باید با احتیاط مصرف شود.

کسانی که هضم آن برایشان دشوار است و یا دچار نفخ می شوند، انبه را همراه با مقداری زنجبیل مصرف کنند.

از انبه ارگانیک استفاده کنید و حداقل یک شب آن را در آب گذاشته و بخیسانید و سپس مصرف کنید.

در پوست و عصاره انبه، ماده حساسیت زایی به اسم اوروشیول وجود دارد که برای بعضی افراد به خصوص کسانی که دچار آلرژی های غذایی هستند مشکل آفرین است و مصرف آن با احتیاط توصیه می شود.

سخن پایانی

در این مقاله به طور مختصر به نحوه کاشت و معرفی خواص بی نظیر انبه پرداختیم، اگر تمایلی به مصرف میوه انبه ندارید حتما از پودر آن استفاده کنید.